当喝咖啡升级为一种艺术享受时是什么感受?
2017-07-10 本文已影响0人
爱看星空的喵
拉花从何而来?关于拿铁艺术的起源,业内意见不尽相同。有人说拿铁艺术初始于欧美国家,是一种在展示咖啡时用以吸睛的高难度专业技术;
也有人表示在上世纪八十年代,一个名为David Schomer的美国人在给客人制作外带拿铁时,将打发的牛奶倒入浓缩后,偶然形成了一个精美图案,成为了拿铁艺术的雏形。
虽然说法不一,但丝毫不影响拿铁艺术的魅力,一经出现就迅速以精巧漂亮的外观风靡整个咖啡业界。
咖啡师们也渐渐研究出各种不同的冲制手法,在杯中创作出心型状、树叶状、郁金香状、玫瑰状等赏心悦目的图案。经过了几代咖啡人不断的钻研创造,拿铁艺术也从一开始一味追求图案的呈现,发展至综合奶泡绵密度、浓缩咖啡品质、融合技巧,以及图案表现于一体的色香味俱全的境界。
来自韩国的拉花大神KangbinLee创意拉花更是把拉花艺术发挥到极致
当你拿到这杯咖啡,根本不想马上喝掉而破坏这些艺术般的作品