夏洛特蛋糕/Charlotte Royale Cake

“夏洛特蛋糕”是一种形如皇冠的糕点。

由法国厨师Marie Antoine Carême(1784-1833)首创，送给英国夏洛特女皇。

蛋糕是由戚风蛋糕卷与慕斯蛋糕组合成圆形皇冠状而得名，丰富的口感，鲜艳的色彩，从内到外都能给人留下深刻印象。