花样云南

关于“植物王国”的称号，云南的确称职。一年四季，春夏秋冬，每个季节都有不同的花，把云南打扮得绚丽多姿。

云南的花，不仅点缀大自然，也丰富了人们的餐桌。

春天才开始，整个小城就陷入樱花的温柔里，所到之处，目之所及，皆是满野满树的樱花。一望无垠的蓝天下，樱花在阳光里摇曳生姿，游人络绎不绝，纷纷前来拍照打卡。妖娆的花和同样妖娆的美女相映成趣，随手一拍，都是一幅绝美的画面。

如果说城市街道是阳春白雪，乡间小路就是下里巴人，看腻了鲜艳的热闹，乡村的静谧就显得更清幽雅静了。

云南的花，不仅养眼，还养胃。单就玫瑰花，就能让眼睛无暇顾及，更别提那诱人的美味佳肴了。

怎么样？是不是垂涎欲滴了？云南“四季如春”，年平均气温二十六七度，不管春夏秋冬，一出太阳，天气就热，哪怕冬天也一样。所以，冬天有穿衬衫短裤的，夏天有穿羽绒服的。因此，花不仅是宴席上必不可少的佳肴，也是必不可少的佳酿。

玫瑰汁、玫瑰茶、玫瑰饮料、玫瑰酒等特色饮品，甘醇清香，还能美容养颜。烈日下，把一壶花饮，坐在阴凉的花荫里，就着微风送来的花香，一杯接一杯，那爽劲怎一个甘醇了得？

在云南，人工种植的花系列产品，不足为奇。比这更稀奇的是野生花带来的福利。

夏初，山上开满了白色的花，老百姓就称它们为老白花。老白花长在阴凉潮湿的山坳里。四五月，是老白花的旺季。

老白花开放的时候，空气里都充满了香甜的味道。一到这个季节，乡下的公路上停满了车辆，都是为了采摘老白花的。

老白花粑粑是我吃过的所有粑粑中最好吃的一种。老白花粑粑制作工序也不算复杂。把白花采回来，把花心去掉，洗净，把花瓣捣碎，放盆里，加进等量的糯米面。把糯米面和花拌均匀，揉成面团。然后就可以炕老白花粑粑了。

随着油温升高，白色的面团慢慢变成靛蓝色，最后变成黑色，就可以出锅了。花放得越多，炕出来的粑粑越黑。

白花粑粑软糯香甜，白花粑粑自带的香味，是任何调味品都无法调配出来的，特别好吃。每年到老白花开的季节，心里就开始盘算，开始计划着准备炕老白花粑粑吃。哪一年如果遗漏了这个环节，整个年里，仿佛缺少了一件大事似的。

这不，今年吃白花粑粑的季节又到了，得赶紧安排！