妈妈再也不用担心我不爱吃饭啦！健康营养辅食系列（二）——婴儿虾皮

婴儿虾皮粉

前言

钙是宝宝成长必需的营养元素，一般在七个月后妈妈们就开始给宝宝补充各种的钙剂。而虾皮粉作为食补是妈妈们很好的选择哦。虾皮粉制作最重要的是材料的选择，市面上很多的虾皮都是含盐的，非常不适合宝宝食用。而众多的辅食售卖商大多数卖的又是晒干而非炒干的虾皮粉，晒干的虾皮不能很好的杀死微生物细菌，宝宝们还是建议使用炒熟的虾皮粉哦！晒干的虾皮磨粉一般呈白色，炒熟的呈熟虾的那种淡红色，生虾皮粉颜色比炒熟的发红的虾皮粉要漂亮，所以很多商家为了追求颜色都选用晒干，所以妈妈们为了放心还是自己动手更安全些哦！

用料

• 无盐虾皮：2斤
  ** 备注：再三强调虾皮一定要选用无盐的才适合做宝宝的辅食哦，我选用的是青岛淡虾皮，成本相对较高，但是对宝宝更安全哦！ **

步骤

1▲准备好所需材料，虾皮用清水浸泡30分钟，洗去表面浮灰和多余的盐分。阳光下稍微晒干2小时。 2▲虾皮放入锅中，保持小火慢炒，直至虾皮水分炒干，此过程约需要1到2个小时，千万要耐心不停翻炒，否则虾皮粉很容易就干锅糊底了。 3▲炒干的虾皮粉用料理机打碎成粉末，再将粉末放入锅中小火炒掉多余的水分。 4▲完全炒熟的虾皮粉放凉后会呈现微微发红的样子，这是正常现象，放凉后就可以装瓶啦！ 5▲虾皮粉适合7个月以上的宝宝食用，每次吃辅食加上一小勺即可，补钙又调味！