#每日一思# 自救

20180304

        周末在表弟新开的面馆聚会，崭新的面馆在老小区的地界内显得格外突出。面馆的墙壁上满是暴走漫画风格的涂鸦，自嘲的表达着转换的痛苦：“二级建造师，5年的室内装修，失业下岗开馆自救”暴走抓狂的形态也体现当时恼火的心境。

        面馆宽敞明亮整洁，主打的炸酱面和水饺，味道着实不错，自制的红油浆，香辣可口，并不输于成都的名小吃“龙抄手和钟水饺”。第一感觉，应该有戏。他前期的准备工作足足有半年之久，在制作上通过持续的试吃其他火爆馆子，不断调整调料配比，确定出美味的配方;  在选址上，为了找到人流和价格适合地方，足迹也遍布整个区县。为了抓早晚和周末的人流高峰，开启起早贪黑，假期无休的奋斗模式。

      奋而自救的精神值得肯定和赞赏，店铺的经营之路，注定会充满艰辛，目前已经踏实的迈出第一步。选择了，努力着，期待更好。