【美食】脆皮炸鸡

脆皮炸鸡

【做法】

1.买回来的鸡洗净，从腹部切开，去掉头部和鸡脚。

2.加入姜葱、料酒搓匀腌制1小时入味。

3.裹上炸粉面糊（或面包糠，没有的可以用薯片碎代替），油温8成热下锅炸，中小火小心炸胡，期间注意来回翻动，炸至15分钟，捞出。

4.油温再次上升到8成热，加入鸡复炸，把表皮炸脆。

5.出锅，撒上辣椒粉和孜然粉，美味即成。

喜欢的朋友还可以蘸上辣椒酱或番茄酱哦。