【美食】粽子之争:你说"甜粽"正宗,我非说“肉粽”经典?
2018-06-27 本文已影响0人
马甲线作家沈冰
好赞学堂创始人:猫姐
主笔作者:林一
内容编辑:梦旅人
图片来源:网络
又是一年端午佳节,除了赛龙舟,不得不提的就是粽子了,粽子作为中国传统的特色美食自然是小编的最爱,但是自打小编来了北方,竟发现这里竟然不吃肉粽?!!!!
南北方地域文化差异,着实令人惊叹,所以小编盘点了南北方特色粽子,哪款是你的最爱呢?
甜粽系列:
01、蜜枣粽
主要食材:糯米、红枣
此款粽子可谓是北方端午的标配,无论在超市,学校食堂你都能轻而易举发现的一款粽子,配料也是极其简单,可以是红枣也可以是蜜枣。
02、豆沙粽
主要食材: 糯米、豆沙
神马?豆沙也能包进棕子里?小编在南方只吃过豆沙包。
03、红豆粽
主要食材:糯米、红豆
红豆粽小编也是尝过,不过是咸的。
肉粽系列:
01、烧肉粽
主要食材:糯米、红烧肉、香菇、鹌鹑蛋等
此款肉粽主要分布在福建地区,食材十分丰富,与可以根据自己的喜好添加食材,让我这个南方人垂涎欲滴。
02、腊肉粽
主要食材:糯米、腊肉
没错了,这款就是小编从小吃到大的粽子了,腊肉的熏香伴着糯米的清香,不油不腻。
03、蛋黄肉粽
主要食材:咸鸭蛋蛋黄、鲜肉
蛋黄肉粽风靡在广州地带,光看图片香气都要从屏幕溢出来了。
粽情一夏
小编从小生长在南方,机缘巧合下在北方求学,即将在这离家千里的城市度过第二个端午节。去年因无法忍受对“肉粽”的相思之苦,淘气地叫母亲包好,从南方顺丰寄来。和从未吃过肉粽的北方小伙伴一起分享,那也是人生中幸福的一段时光。
所以,这些粽子哪款是你最爱?
其实,是甜是咸,不过是个人喜好;在南在北,也不过是人生的一个驿站,无论偏爱哪款,爱的都是曾经熟悉的味道,是游子对故乡的怀念,是恋旧的情怀。
今年你在哪个城市?南方还是北方?离家还算近吗?偏爱哪种口味的粽子?