关于美食

关于美食，以前呢，讲究口感，觉得外卖最好吃。各种刺激的味道，辛辣的、甜的、酸的、咸的，味道越热烈口欲越发满足。每天心心念的都是毛血旺、酸菜鱼、炸串、麻辣烫……热乎乎地吃上一口，强烈的味觉感知会让人变得兴奋愉悦，就像是酣畅淋漓地打了场球，感官上得到了巨大的满足。

现在呢，越来越注重食材，喜欢食物本身的味道。口味也越发清淡，如果能品出菠菜、芹菜、鸡肉、牛肉等食物本身的味道，就感到很幸福。这个时候就体会出，每一道菜都很不一样，每个食材都有自己独特的味道。嘴巴里品尝出的不再是调料的刺激，而是食物本身经过风吹日晒一点点成长出来的味道。所以，今晚突然改吃外卖的时候，一点点地划过手机上各种色香味俱全的菜肴，竟然没有一点点心动的感觉，反而觉得不如自己单纯做一道黄瓜炒鸡蛋来得清爽。

对美食的定义改变，让我感觉到了自己对生活态度的改变。以前更追求新鲜感，只要是新奇的、炫目的、多样的就很容易被吸引，这样往往会被事情的表面禁锢住。后来渐渐地，开始注重内容、价值和意义，更能静下心来去琢磨一件事情背后的东西，如此，生活变得理性稳定也更经得起推敲。

这其实也就是我们长大的过程，在体会过多样化后开始追求更深邃有价值的东西，从喜欢做加法到愿意做减法，日子也就变得更通透明朗起来。