春季宝宝营养食谱——6款美味，妈咪速度get！

春天花香满园、绿意盎然……这个季节宝宝的消化吸收功能好，进食量会增加，成长速度也是“芝麻开花节节高”。因此，家长可千万不能错过这个黄金时期，给宝宝科学合理地调理饮食，促进宝宝更好、更健康地成长哟~

那么，问题来了！我们应该做点什么为家里挑食的小家伙长高助一臂之力呢？以下准备了6道营养美味的“长高”食谱：

炒三丁

原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量。

做法：

将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。

水果沙拉

原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量。

做法：所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

茄汁虾仁

原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒。

做法： 

虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。

香菇豆腐炖泥鳅

原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量

做法：

泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。

豆腐鲫鱼汤

原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许。

做法： 

将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

锅中放入食用油烧热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

虾蓉小馄饨

原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许。

做法：

取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。