【杏苏糕】

功用解析:

        杏仁味甘性平，可滋阴润燥、止咳平喘、润肠通便，用于虚劳咳嗽、气喘的辅助食疗。苏子叶可理气散寒，用于治疗风寒感冒之恶寒发热、咳嗽，与杏仁配伍，对治疗风寒感冒引起的咳嗽有疗效。

原料:

        面粉250克，杏仁12克，新鲜苏子叶2片，红糖、发酵粉各适量。

做法:

        1.将面粉加水、发酵粉揉制成面团，静置发酵，分成2块。

        2.杏仁用水泡去皮，研压成粉，与适量红糖拌匀，撒于面团上。

        3.将新鲜苏子叶洗净，覆盖面团，把面团置锅上蒸，待熟后取食即可。