姜

姜还是老的辣

这是平时人们对一个人的恭维，当然它也具有褒贬之意。所以有时候人们常常拿它来比喻一个人的手段和谋略。

今天我说的姜它是我们日常生活中，做菜时的配料之一，有些菜品里面配了它，味道会更好。

但是，让我纳闷的就是，这姜它呀！在有些菜品里面，不注意的话，就容易被它“混淆”视觉。

特别是老姜

例1、

你把它跟鸡肉一起炖的话，它就能做到跟鸡肉很像。一不小心，你还把它夹进嘴里，当你一口嚼下去，才发现，人家是“姜”。只是跟鸡肉有点像而已。

例2、

如果你炒土豆丝，把它切成丝一起炒，它也能跟土豆丝很像。索性我不管炒土豆丝、还是片，为了不让它忽悠我，我就给它切成“姜末”。

这就是正所谓的姜还是老的辣，在美食界，人家混得还是不错的。