偷得浮生半日闲之手制奶茶
2015-05-25  本文已影响249人 
五花王
红茶三茶匙,这个容器是装炖肉调料的小钢丝网球,利用来防止茶叶散开。红茶可以选从金骏眉到阿萨姆的各种品种。目前我用的是锡兰和土耳其红茶的拼配。
使用奶锅,放入茶叶加入约500ML水,烧开
沸腾后转小火
按照个人口味加入糖或者蜂蜜,也可不加
三到五分钟后取出茶叶球(袋泡茶的话取出茶包)
加牛奶200-300ML,喜欢奶味重的就多加
转中火煮沸
用滤网滤去茶叶(这个滤网是退役电咖啡壶上的,没有滤网可用医用绷带和滤纸代替)
比路边奶茶店的好喝多了,还没香精。