冬瓜莲子肉丸汤
2019-04-14 本文已影响0人
爱麻薯的丫丫
[ 食材 ]
冬瓜 莲子 肉滑
生抽 盐 生粉
[ 做法 ]
1.莲子洗净去芯，冬瓜去瓢去籽切块备用
2.肉滑加生抽、生粉、盐，搅拌至起筋后，搓成丸子
市场里一般都可以帮忙处理成肉滑，如果买不到现成的，自己回家用破壁机打一下也很方便
3.锅中倒水放入莲子和冬瓜，大火烧开后，转中小火继续煮5分钟
如果喜欢吃软一点口感的，可以适当煮久一点。如果你用的不是新鲜莲子，时间也要延长些。
4.加入肉丸，煮开后，继续煮5分钟
5.加盐调味后即可出锅，盛出撒点葱丝慢慢享用吧~
