生活美学——餐桌美学知识复盘（十一)

“诞生”主题的一人生日餐桌设计

（一）一人餐桌亦有美学，是忠于自己的认知和表达

1、通过“不繁杂、不草率”的一餐饭，需在生日这一天，正视和了解自己，关照和表达自己

2、“1+1+1+1”，一人、一食、一饮、一景，是餐桌美学最基本的单元，也是构成大美的细节组成，精致始于细节，细节练就精致

（二）一食

料理创意：自由烘蛋（freetata）

制作方法见《生活美学——餐桌美学知识复盘（十）》

1、蛋料理不易受地域、季节限制，口味可塑性包容性极高

2、适合作为生日宴的营养早餐，别致不复杂，适合快速营造仪式感，同时轻松方便

自由烘蛋（freeta ta）

（三）一景

餐桌花艺创意：使用蛋壳制作“仿生鸟巢花艺”

1、理念

（1）废弃之物亦有美的再创造价值，生活仅缺发现美的眼睛

（2）仿生花艺旨将自然之美，引入室内和餐桌

2、“仿生鸟巢花艺”制作所需材料

（1）花器：蛋托、4个破半的鸡蛋壳、2个破洞的鹌鹑蛋壳

Tips：用蛋托背面粗糙肌理的一面，作为承载花艺的主面

图片自网络

（2）花材：一把稻草（马鞭草）、羽毛数根、2颗空气凤梨或多肉植物、1根狗尾巴草、1串小果子、小型野生花草随机

（3）材料：泥沙、细铁丝5根

3、制作步骤

（1）将蛋托用手撕的方式，撕成不规则的形状

（2）将马鞭草绕成环形，用铁丝固定形状及固定至蛋托上

（3）用羽毛装饰巢穴，同时遮挡外露的铁丝

（4）将3个一半的蛋壳反着放置在巢穴中，注意大小、深潜不要完全一致

（5）取1个蛋壳填入泥沙，放置巢中

（6）将2朵空气凤梨分别插入填了泥沙的蛋壳中，及蛋壳间的缝隙中

（7）再加入1颗鹌鹑蛋壳填补空隙，在有泥沙的蛋壳中撒些水

（8）将小叶子、小果实、小草（狗尾草）、鹌鹑蛋布置在巢穴空隙中或鸟巢周围，即完成

完成后作品

4、废弃之物亦有美的再创造价值，我们用另一种眼光去看日常废弃的物品，通过赋予美的灵感，变成生活美学，生活之美将离我们越来越近

废弃蛋壳制作的餐桌花艺