东北人的悠哉悠哉

写这个话题，一脸的沾沾自喜，以作为一个东北人而自豪。

去过南方，身边也有一些南方朋友，也有身边的人去了南方。照比南方，自认为东北好。

东北的气候好，东北吃的好、住的好，东北人的生活更好。

尽管我们GDP垫底，但毫无愁容，整天悠哉悠哉，自得其乐。

1 四季分明

作为土生土长的东北人，最大的适应性就是这里的气候，春夏秋冬，四季分明。春、秋两季较短，夏季炎热，冬季漫长而寒冷。

从小生活在这里也不觉着气候严酷，反倒甚是享受。

东北的冬天那叫一个冷，滴水成冰，就连呼出的热气都能瞬间结成霜。

出门除了棉袄棉裤大衣外套，帽子手套围脖都是必备，那还不能避免冻出一个小红脸蛋儿。

来一根冰糖葫芦，咬上一口，嘎嘣脆，甜里透酸，酸中带甜。

下雪的日子很是常见，通常是一茬雪没化完，新的一茬又来了。小时候也没有现在的除雪效率，所以一冬天基本都是踩在雪地里。

走路咯吱咯吱响，洁白、厚实。一不留神打个出溜滑，摔个小屁墩。

堆个小雪人，扣个水桶做帽子，插根胡萝卜做鼻子，描俩黑眼睛，这个冬天才算不白过。

公园里的人造湖早已冰冻三尺，成了孩子们天然的玩耍乐园。滑冰车、抽冰嘎，不亦乐乎。

过去，生活条件艰苦，十冬腊月不好过。现在生活水平提高了，屋里温暖、出门坐车，真正在外边停留的时间很短，所以人们便不再惧怕冬天了。

东北的冬天昼短夜长，日照时间少，但晴天居多，天空蔚蓝，空气清新。现在的供暖排烟除尘设备比较先进，以前冬天的煤烟污染问题得到了彻底解决。

东北的春天来得晚，好像刚脱了棉裤就要穿裙子了。夏天干热。秋天短暂，还未等秋风扫尽落叶，冬天就到了。

2 大锅炖菜

提起东北的炖菜，这是地方特色，值得吹嘘一番。小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉，再配上二两小烧，从心底的热乎劲油然而生。

小鸡炖蘑菇，最好是当地的小笨鸡，也叫溜达鸡，是吃草籽和小虫长大的，不喂饲料，所以肉质紧实不柴。

蘑菇一定要东北的野生蘑菇，红蘑、松茸造价高些，榛蘑、滑子蘑相对便宜些，但味道不差。

再来绺东北的地瓜粉条，炖的透明，口感最好，将鸡肉的汤汁牢牢的索在粉里，滑溜溜一秃噜，甭提多爽了。

酸菜汆白肉，这绝对是地方菜，因为只有东北的冬天才积酸菜。其实就是将大白菜晾晒、焯水、腌制，经过一个月的时间变成了酸菜方可食用。

这也是为了适应东北冬天没有新鲜时蔬，秋末储存白菜、萝卜等为了过冬，将萝卜晒干做咸菜，白菜除了即食就将多余的制作成酸菜。

酸菜因为酸爽，可以解油腻，所以配汆白肉，加入骨汤炖煮，时间越久味道越浓。

这是东北人家的家常菜，如今腌制酸菜由于楼房屋暖都不适宜，所以个人家一般不自己腌菜了，而都是买现成的。尽管味道不变，但已吃不出小时候那个味了。

3 坐北朝南

现在的大东北高楼林立，俨然一副现代化城市的样貌。这就和南方没有太大区别，全国都一样。所以想要考察东北的民居就得深入黑土地的的最深处，广大的农村。

东北多平原，地势平缓，民居整体形成行列式布局，院落布局较为松散，使得绝大部分建筑都具有良好的光照和通风。

因为东北地广人稀，土地资源丰富，纬度较高，为了增加日照，因地制宜，以适应东北冬天的寒冷气候。

房屋坐北朝南，多为一层平方。院落照比南方，深度不足，宽度加大。厢房、门房和正房之间的间距较大。

除此之外，有关东北民居的特点，民间还流传着这样一句话：“高高的、宽宽的、矮矮的、窄窄的”。

高高的指房屋台基高，主要是为了防积雪。宽宽的指南窗宽大，便于南向采光。矮矮的指房屋举架低，窄窄的指室内进深小，这两点都是基于冬天保温的措施。

小时候回老家，那是正经的东北农村。姥姥家背靠小山，房前有河，风水上来讲是块宝地。

五间大瓦房，宽敞明亮，东西两屋，以东为大，中间夹着厨房，两边还有耳房。

最喜那个热乎乎的大火炕，睡上一宿，舒服解乏。虽然现在已经闲置，姥姥姥爷去世多年，舅舅一家也搬到了城里，但回想起来记忆犹新。

4 悠哉悠哉

东北的天气嘎嘎冷，东北的美食热乎乎，东北的房子暖洋洋。

坐在大火炕上，摆个小炕桌，来盆小鸡炖蘑菇，再配上60度的温烧酒，一家人围坐一起。窗外飘着雪，屋内热情洋溢，多么惬意悠闲。

经历了春天播种、夏季生长、秋天收获的繁忙，农夫农妇们有近小半年的农闲日子。

这也是农家人一年之中的轻松时刻，打打麻将，喝点小酒，晒晒太阳，睡个小觉，一天不知不觉就过去了。

比起南方人的勤快，我们东北人似乎懒惰很多。虽然我们不惧严寒，也不怕吃苦，但我们依然有猫冬的习惯。

这也是气候所致，基本上从11月份到来年的4月份，将近半年的时间，没有外部的劳作，且天气寒冷。

男男女女们闲来无事，必须得找点乐子打发一下。这也是冬天赐给当地人的福利。

农人们的传统也延续到了城市，现代东北的城市与国内一线城市的快节奏相比，我们慢很多，也轻松很多。

由于黑天较早，所以晚上的夜生活相对不丰富。下了班早早回家吃饭，人们多数不贪晚，早睡早起，注重养生之道。

由于地理局限、加之思想固化，我们的经济不太景气。但好在物价、房价都低，因而压力不大，小康生活能够保证，所以知足常乐。

总之，我们大东北的生活就是这样不紧不慢、悠哉悠哉的，享受其中而乐在其中。

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