油炸花生米

小时候最喜欢吃妈妈炸的花生米，又香又脆。

长大后，自己模糊记得妈妈炸花生米的过程，也学着妈妈炸起花生米来。但我总难掌握火候，不是炸过味了，有点烧焦味，就是还没有炸到味，还差一个火候，没有熟透。

我炸花生米全靠运气，失败多于成功。