记录（演讲稿）||人类其实是食草动物

人类其实是食草动物(吃素比吃肉好)

同学们：

    大家好！我叫刘子墨。今天我演讲的题目是人其实是食草动物――吃素比吃肉好。

      在科技发达的今天，人们的物质条件丰满，许多人的一日三餐都离不开肉，可能你小的时候，你的爷爷奶奶还让你多吃点肉。那么，肉真的有那么多营养吗？肉真的对人体有益吗？接下来我会带大家看看到底是吃肉好，还是吃素好？

      首先，我们解决第一个问题——为什么我们会觉得吃肉有营养？吃肉有营养这个概念是什么时候开始兴起的？

      在19世纪初，一位著名的德国化学家尤斯图斯·冯·李比希在一次学术演讲时假设肌肉：能量源自动物蛋白质，而素食者无法长期持续运动。他的理念获得了广泛支持，甚至促使美国农业部建议摄取蛋白质。即使后来科学家研究发现肌肉要依靠植物中的碳水化合物来工作时，一切已经为时太晚了，全世界的人都已经深时信李比希的理论，深信吃肉能补充能量。同时，许多肉食快餐企业趁机推广自己的产品。这使得大家更加深信吃肉能补充能量了。

      所以接下来，我们来看看肉真的是我们想象的那么有营养吗？人类真的适合吃肉吗？

      很多人吃肉是为了获得能量，也就是蛋白质。他们认为动物蛋白质有助于维持能量，其实不然，人体所需的真正能量主要源自碳水化合物蛋白质，以糖的形式储存在肌肉中。许多人认为，我们必须食用某种肉类，以摄取动物蛋白质。其实这是不对的，肉类中的蛋白质其实源自鸡、牛、猪所食用的草料。而所有的蛋白质其实源自植物，也就是说鸡、牛、猪只是中介。有许多实验证明素食者每日摄取的蛋白质能够超过身体所需的七成，而肉食者每天摄取的蛋白质只能勉强达到身体所需的量，而且其中有一半以上源自植物。

      而且长期吃肉会导致胆固醇指数提高，从而引发癌症。还有现在人们得的最多的病——心脏病，也是吃肉引起的。其实想要治疗和预防心脏病的方法很简单，就是不要吃肉，包括蛋和奶，而是多吃素。因为你吃肉的时候，身体中的冠状动脉会形成血小板，这会阻碍血液的正常流通，从而引发心脏病。有实验证明只要吃一块汉堡肉饼，患上心脏病的几率就会提高27%。而且，心脏病的死亡率非常高，第一次发病的死亡率就高达85%。

      所以从生理反应来看，我们人类是不适合吃肉的。而从生理结构上来看，我们不是食肉动物，而是食草动物。

      比较明显的有三点。一是人类的消化道。我们的消化道是我们身长的15倍，而食肉动物的消化道只有身长的4倍。因为，肉的纤维比植物的纤维更少、更简单，所以消化的时间要更短。但是植物的纤维较多，而且更复杂，所以消化的时间要更长。如果肉在人类如此长的消化道中消化这么长的时间就会产生毒素，从而引起腹痛和便秘。

      第二是人的牙齿。人的牙齿是方形的，而且相对比较平，适合咀嚼纤维较复杂的植物类食物。而食肉动物的牙齿则是尖的，呈刀片型，适合切碎肉类的食物。

      第三是人的视觉。我们人类有三色视觉，可以分辨植物的种类，判断果子是否成熟。但食肉动物只有两色视觉，因为它们只需要分辨一件事——那是不是肉。

      由此可见，人类其实是食草动物，而你强行将肉吃下去只会让身体承受不了。

      科学家研究的结果告诉我们吃素有很多的好处，而事实确实如此，现在，许多的运动员就是素食主义者。例如：世界超级马拉松纪录保持者斯科特·尤雷克、美国举重记录保持者肯德里克·法里斯、世界上最强壮的人之一派崔克·巴布米安以及美国有名的演员兼州长阿诺·施瓦辛格。

      不仅是这些运动员们，我这三个月吃素的体验也让我爱上了素食。我吃素第一个月的时候，身体就开始排毒，因为我以前吃了太多的肉，身体积累了很多毒素。身体为了排毒，身上就长了一些小包。毒排完之后，我感觉身体轻松多了。而且，我感觉身体很有力量，就算是跑半马，也不会觉得很累。

      素食改变了我，它让我拥有了更多的能量、更多的营养、更多的健康。我也希望让更多的人拥有这份健康，不会被疾病所困扰，能有更多的时间和精力来追求自己的梦想和目标。

      我的演讲到此结束。

      谢谢大家！