蒸馒头的前奏

          腊月二十五早上，买肉买菜买豆子和调料，今年准备在妈妈的指导下，亲自蒸包子、豆馍和花糕！(以往都是婆婆蒸好，我们吃现成的，今年公婆不在家过年) 好期待自己能成功蒸馒头呀！

          中午老公下班后，吃过午饭，我们一起去西关李家厨具买了一个和面盆，购置了我心心念念的厨具，不知道为什么就喜欢这些东西，这也许是对烟火生活的一种热爱吧！

          下午两点，我就和73岁的老妈一起在厨房，剥葱洗姜绞肉，一阵忙活起来，正在写作业的女儿跑过来问我们怎么没有剁肉声，小小年纪就感觉只有剁肉声才有过年蒸馒头的气息！确实！

        妈妈煮了一锅豇豆，让我和女儿过来一起看看豆包馅儿的制作过程，女儿对姥姥赞叹不已！

        一切准备就绪，只等着晚上发面了，这可是个技术活儿！老妈戴上老花镜认真看了看发酵粉的使用说明！面、水和发酵粉的使用比例要恰到好处才行！我说：“大可不必那么仔细！”，老妈说：“小心莫过错！”佩服她的认真细致！还说后半夜才可以和面，要不就发酵的太狠了！无奈，定了闹钟，夜里两点起床和面！

          这不凌晨一点多我就睡不着了，叫醒老妈一起按照比例和好了面！她老人家也是亲自操作，面软硬程度适中！

          此刻腊月二十六凌晨2点17分，记录下这一刻！期待今天蒸馒头一切顺利！码字结束！再小睡几个小时吧！