「涩，冲，酸，苦」统统不想碰？其实难吃的东西更营养！

你吃过什么昂贵却难吃的食物吗？下面这“家伙”叫牛油果（还有个名字是鳄梨），可以说是昂贵难吃界的翘楚。

一位网友分享他初尝“圣果”的难忘经历——

A：那段时间健身，许多文章都说这玩意儿好。于是，我花了十几大洋买了一个......

B：矮油不错，味道如何？？？

A：回家之后，满怀期待的切开了它，感受它的芬芳，当我挖下他玉一般美丽的果肉，放入嘴里......我的脸都变形了！！！

感觉牛油果这名字名不虚传……

一嘴的动物脂肪味，味同嚼蜡，甚至让我想到了......shit......

B：所以说······味同嚼屎是吗？真是难忘啊······

其实，这水果更适合做菜吃，营养很高的。

大自然很神奇吧，创造了许多「怪味道+高营养」的神秘蔬果组合，下回，当你遇到它们的时候，记得不要被“高傲”的味道吓跑了，因为吃掉它们，真的会让我们变得更“营养”！

「 涩 」的食物 

美容，比口红更好

“涩”，可能是种不太常见的味道吧？回忆一下，没熟透的柿子，紫色的葡萄皮，它们的涩味都挺重的。

这些涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的，它们都是强力的抗氧化物，对预防糖尿病和高血脂有益。

重要的P.s. 单宁还是女性美容的好帮手！各种护肤品里都有它~主要功效是收敛、防晒、美白、除皱和抗氧化，女生可以多吃哦。

「 冲 」的食物

防癌，够刺激的“卫士”

很多人本身并不口臭，只是习惯吃一些比较特别的食物，于是给人留下“难闻”的印象——比如大蒜、大葱、洋葱这些，它们的味道都很“冲”。

这种具有“排他性”的味道，来自它们含有的硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质对预防癌症有明显的功效。

所以大蒜也被称作“健康卫士”，多闻没坏处！在英国，还有球场利用它的独特气息来......

「苦」的食物

良药“苦”口利于病

柠檬皮、茶叶、黑巧克力等食物中富含各种甙类、萜类和多酚类物质，它们让食物变苦。

比如果皮中常含有的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力里面的多酚，它们都对心脏病和癌症的预防有益。

“苦届”的明星产品——苦瓜，受到大家的广泛欢迎。实在是因为它的清热消暑、养血益气、滋肝补肾的功效太全面了。

「臭」的食物

我很臭，可是很温柔

如果说其他那些味道我们都可以忍受，那么“臭”，是不是有点过分了？这是食物该有的味儿吗......

@榴莲君，此处就是在说你呢。用“臭气熏天”这个成语形容它浓烈的味道一点都不夸张，可是在泰国，榴莲是给病人大补的馈赠佳品。

榴莲性热，营养价值高，作为病人活血驱寒的食补相当合适。

「辣」的食物

无辣不欢，因人而异

辣椒、芥末、生姜，它们的辣味是怎么来的？一般，这种“灼热的味道”来自于辣椒素或挥发性的硫化物。

辣椒素具有镇痛作用，还能提高人体的新陈代谢——在辣味的刺激之下，血管扩张，气血运行更流畅，内分泌也得到调节。

很多妹纸都想下辈子投胎做四川人——整天吃辣，还有那么好的皮肤。（这一定是一方水土养一方人......）

「酸」的食物

且酸且珍惜

蔬果中的酸味，来自柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质可以提高人体对矿物质的吸收。

同一品种的水果，味道酸的往往维生素C含量更高，维生素也更稳定，易于保存。

「糙」的食物

膳食纤维，你慢慢嚼

扎嘴的粗粮，难嚼的芹菜杆，粗硬的白菜帮子，口感是差了点，也是有奇效的。

此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维，所以口感粗糙，它们对身体肠胃益处很大，可以帮助我们预防便秘、防治肠癌，也有利于金属离子的排放。

「香」的食物

我爱xx，香菜使我快乐

还有种食物，带着香气却很有争议，有多少人喜欢就有多少人受不了！就像豆腐脑的甜咸之争，这种神奇味道的主人——香菜。

香菜中的含硼量很高，能够帮助人体吸收矿物质，保护骨骼，40岁以上的人可以多吃。

香菜味的鸡尾酒，想尝尝吗？（据说某颜氏已经出了香菜味的沐浴露呢......）

原来，这些奇奇怪怪的味道都来头不小，且很有用呢！怎么样，读完这篇，你的营养观刷新了吗？