巴马康寿源火麻仁家庭吃法

广西巴马瑶族自治县，是一片神奇的土地，被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”，巴马百岁以上寿星占人口的比例之高都居世界五个长寿区之首。当地人流传着：“天天吃火麻，活到九十八”的说法。巴马火麻、巴马香猪、巴马油鱼并称巴马三宝。一、巴马康寿源火麻仁正确吃法  1、火麻浆：火麻仁50g（三到六人食用量）将火麻仁洗净，放入豆浆机与少量水磨成浆，过滤去渣即可直接引用。2火麻汤：巴马人的食谱中少不了一碗在当地已经有千百年食用历史的“火麻仁长寿汤”。下面重点介绍巴马火麻汤的制作方法：1）材料：火麻仁50g，芥菜(其它野菜也可以)250g，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500ml2）做法：先将火麻仁洗净，与少量水磨成浆，过滤去渣，取浆；芥菜洗净切小段；上汤大火煮开，放入油、盐、味精、芥菜、火麻浆，煮熟出锅即可。3）广西名汤：火麻汤表面浮动着一层火麻仁粉末，其气味清香、口感独特、开胃解腻。因为做法简单，可以和其他各种食材相结合，例如火麻仁鸡汤、火麻仁筒骨汤等，可根据个人喜好可随意添加食材，可以说是一个既简单又养生的家常食谱。2002年，巴马火麻汤被定为“广西名汤”。巴马 长寿带火麻仁做成的火麻汤也被誉为“长寿汤”3、火麻粥：把米（大米、小米等谷类或薯类均可）和火麻仁一起洗净后放入锅中，加适量的水煮熟即可。烹饪专家建议可根据个人口味添加适量肉类、蔬菜和海鲜，味道更鲜美。4、火麻苏子粥。此处介绍的是麻仁苏子粥。做法是取火麻仁15g和紫苏子10g加水研磨取汁，放入梗米粥中进行熬制。5、火麻仁酒：在制作火麻仁酒的时候取火麻仁150g，研为细末，然后再取500g米酒进行泡制，泡制时间一般在三天，三天后即可饮用，注意酌量服用。每次饭前服用最佳，服用前将酒温热，有润肠通便的功能。6、火麻芙蓉蛋：将火麻浆煮成乳白状后冷却，把鸡蛋打入碗中加入冷却的火麻汤和少许食盐搅拌均匀，蒸5-8分钟后即可食用。7、火麻骨头汤：将骨头（鸡、鸭、鱼）煲汤，在起锅前10~15分钟加入火麻汤1~2袋和适量配料即可。如果加入菌类，味道会更加鲜美。8、火麻土鸡汤：火麻浆、土鸡肉、适量清水、盐调配好煲煮，味道鲜美。9、火麻面食：在面粉中加入3%--5%的火麻粉，可以制成：火麻饼、火麻馒头、火麻花卷、火麻包子、火麻面条等面食。10、火麻汤也可以做火锅锅底）火麻仁吃法很多，以上列举都是方便居家制作。二、巴马康寿源火麻仁的营养成分和功效：火麻是一种珍贵的油料作物，巴马康寿源的火麻生长在浓雾环绕的山区土地。火麻仁是世界上唯一能溶于水的油料，富含不饱和脂肪酸，具有很高的食用价值和保健功效。火麻仁还是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用巴马康寿源的火麻仁，可以润肠通便、降三高（降血压