被誉为“金豆豆”的酸枣卖到了天价，酸枣种植是风口还是坑？

作为北方高原上的农民，恐怕没有人不知道酸枣这个东西。

一种野生的木本植物，果实小、球形，红褐色，果实酸甜。酸枣仁是一味中药，其性平，食用可健脾开胃，养心安神。具有镇静、催眠的作用。可用于神经衰弱，失眠，多梦，盗汗的治疗。

野生酸枣

以上是关于酸枣的基本解释，说我为什么要专门来说一说酸枣这么一个在我国北方普普通通的小东西呢？

因为最近几年，尤其是去年，酸枣的价格一路飙升，卖出了天价。每公斤价格涨到了令人咋舌的四五十元。小小的酸枣也因此有了一个贵气的别称“金豆豆”。

且不说这“金豆豆”为什么会有如此的高光时刻，就说在这天价的背后所引发的一系列过度反应，就足以亮瞎了你的眼睛。

农民眼中的“金豆豆”

野生酸枣被过度采摘，尚未成熟的青果期就遭到了人们的疯狂抢青，成群的抢青村民汹涌而来。对着稚嫩的酸枣树棍棒相加。有的似乎仍不解气，直接动用刀斧铁锯。将枝条尽数抹了脖子，就只是为了求其果实。概不考虑酸枣树被这样无情摧残的后果。

这可真是没有买卖就没有伤害。

除了抢青的村民，各地的大商小贩也早已闻风而动。为了在众多竞争对手中争抢到一碗羹汤，不辞劳苦，不惜重金，喊破喉咙，蹲点收购。甚至是不看质量，不论良莠应收净收。

一时间，看那架势，这酸枣真成了香饽饽，已经到了万人疯抢的地步了。

随着参与的人越来越多，酸枣价格自然也是一路飙升。人们对酸枣的价格已经麻木，都不敢预测到底要涨到多少钱。小商贩们的信息要相对灵通些，他们会利用各地酸枣的不同价格倒买倒卖，从中赚取差价。弄好了就会赚个盆满钵满。

相比市场的整体疯狂，也有一些其他的声音，在极力劝说着人们要理性对待市场行情，严厉谴责疯狂抢青行为。

他们认为抢青的结果导致果仁没有成熟就被采摘。这样不仅出仁率低，质量不合格，而且会造成整体的减产。

酸枣种植

这样的声音往往出自专业的酸枣种植户，这些人都是最早就嗅到了酸枣就是“金豆豆”这样的商机。他们已经涉足酸枣种植多年，深知其中的玄机。酸枣的育、种、采、收，都是有一定的时间节点。他们考量的一定是利益的最大化。对于不顾一切的提前采摘行为，常常报以不屑和谴责。

你别说，还真有一些没有把握住收回和出手的最佳时间点而亏的一塌糊涂的商贩们，那也只能怪他们自己了。

随着酸枣的采收期渐渐落下帷幕，围绕小小酸枣所产生的经济价值，市场前景等方面的探讨却始终没有褪去热度。

人们都在猜测下一年酸枣的行情，也真正开始思考来年的那个季节如何大赚一把的方法。

对于来年的酸枣行情，一种观点是明年将会继续呈走高态势，他们认为大量的野生酸枣树被采摘者伐去了枝条，有的几乎是剃了光头。这样势必会造成酸枣的减产。而酸枣仁的市场需求量又很大，供不应求自然会使价格持续走高。

而另一种观点是，来年酸枣的行情将不容乐观。虽然野生酸枣有所减产，但由于近几年酸枣价格一直处于高位，种植专业户已经越来越多，一旦投产，产量将大幅提升。必然会对市场造成很大冲击。

就比如生猪市场的兴衰铁律，这两年的酸枣价格已经攀升到了巅峰，接下来就是出现拐点的时候了。

对于普通老百姓来说，并不担心酸枣价格的涨跌。一般人都是短视眼，看不了长远的未来。而真正在乎酸枣价格走势的正是那些专业的酸枣种植户。价格的起伏直接左右着他们的经济收入。

当然，这一类种植户自然希望酸枣价格稳中有升。他们的说辞往往折射着高度的乐观主义。有些种植户更是抓住互联网短视频的风口 ，在自媒体平台分享酸枣种植技术，售卖酸枣种子。利用自身优势，赚了不少钱。

酸枣仁

下面是一位酸枣种植户博主的店铺收入:

500克酸枣种子售价1000元。数据显示已售1252单。

多少钱呢？我们来算一算。1252单，每单1000元，就是1252后面加上3个0，一百二十五万人民币！眼馋不？

看到这一组数据，你是不是被吓到了？这组数据表面上说明这位种植户已经将短视频玩的很溜了，做到了网上变现。而这也只是众多种植户的其中之一。

那这组数据背后所反应的又是什么呢？

单价1000元的酸枣种子，可谓是价格不菲了。而人们不惜血本购买种子，正是看到了酸枣种植的巨大利润。这也直接告诉我们，酸枣种植确实呈逐年上升趋势，已经有越来越多的人参与到了这个行业当中。

那问题就出来了，种植酸枣树能不能赚到钱？现在入手是不是正当时？

酸枣的药用及食用价值无可厚非，市场需求也一直居高不下。然而不管什么事物，一旦受到利益驱使，走向商品化，就会使整个市场生态变得扭曲。当人们都一窝蜂地拥入一个并不宽敞的胡同时，必定会发生事故或让你悔不当初。