我的国庆八天乐—烀肘子

猪肉没涨价之时，我一个月也想不起买一次肉，做什么菜都喜欢素炒，美其名曰为了全家人的身体健康。

近两年猪肉价格大涨，也不知什么心里作怪，开始甚觉猪肉香喷可口，每每走过猪肉摊位，就有垂延欲滴之感，然后偶买五花，偶买几条排骨，回家照着视频像模像样美食出炉，吃得老公大声叫好，我也心生欢喜，大快朵颐。酒足饭饱，摆上鲜果茶水，又开始心生恐惧，是不是又胖了二斤，然后捶头顿足，发誓明天禁食一天。

中秋全家团圆，晚餐丰盛无比，婆婆喜肉，满桌排骨肉，红烧肉，肘子肉，再加其他肉系列如鱼肉，大虾，蝉蛹，大螃蟹，真是大团圆，整晚欢声笑语，每人都是肚鼓肠圆。消化后回家，发誓明日一定禁食。怎奈明日一到，又是吃不离口，照样一日三餐，一餐不差。

八天长假，今无事逛超市，走过肉摊，发现一大肘子甚好，想起婆婆那天做的烀肘子，又开始垂涎欲滴。卖肘子的大姐更是卖力，告诉我烀肘子的窍门，“烀熟，脱骨，切片蘸蒜酱”，她绘声绘色的形容，好像她面前的就是一盘刚刚烀好的，还冒着热气的肘子肉。爽快买下，大姐嬉笑颜开，五百大毛落袋为安。

中午一到家就开始烀肘子的模式，没用高压锅压，而是照着卖肉大姐说的用电饭煲烀的，一开过后，满室肉香，又来一开，肉味更浓，为了更烂烀，我又弄了一开，这会子彻底脱骨。因为后续又放了花椒，大料，姜片，肉味更是香浓。那么国庆假期第四天的减肥计划又彻底失败了。