一粒改变世界的稻种

原创  公众号:米叔的米故事

文：赵老师 | 图：Internet | 编辑：W2D

长沙马坡岭，是中国杂交水稻工程技术研究中心所在地，在普通人眼中，这里没有什么值得留恋的美景，也没有传说中具有神力的大仙。比起香火缭绕的名山之中的庙宇，显得落寞而寂静。

但在世界各国水稻科研工作者心目中，这里不仅是圣地，而且还有一位米菩萨。

在《走向丰衣足食的世界》一书中，作者唐·帕尔伯格写道：“袁隆平使饥饿的威胁在退却，他正引导我们走向一个营养充足的世界。”

作为世界上最有影响的中国科学家之一，袁隆平的科研贡献超越了国界和时代，表现出科学最具本质的特征。他的杂交水稻，在人类和平和尊严层面，具有不可替代的地位。

近十几年来，杂交水稻不断走向世界，已在多个国家和地区引种推广，为数以亿计的各国百姓解除饥饿的困境。

水稻是一种自花授粉作物，一朵花只结一粒种子，这一特征是水稻通过杂交获得优势种子的工作，变得十分困难。世界各国农业科学家都因没有突破杂交制种的瓶颈，而无法在生产中得到应用。

美国著名遗传学家辛诺特、邓恩合著的《遗传学原理》中指出：“自花授粉作物自交不衰退，因而杂交无优势”，这一论断表明，水稻也是自花授粉作物，杂交水稻不会产生强于“母稻”的新品种。正是基于这个推断，有人嘲笑“提出杂交水稻课题是对遗传学的无知”。

但袁隆平没有被嘲笑击倒，他决心打破邓恩的论断。

1960年7月，袁隆平在早稻实验田里发现一株穗大粒多、株型奇异的稻株，他小心翼翼地守护着这株水稻，收获季节得到一把稻种，并于第二年把发现的这株水稻的种子播种在试验田里。可当秧苗长高之后，袁隆平发现这些新稻种秧苗长的高矮不一，没有哪一株的型状优于母稻。从遗传学的分离律观点看，纯种水稻的第二代不会发生分离，即不会表现出同第一代差别很大的生长形状。只有杂种第二代才会出现分离现象。袁隆平由此推断，去年发现的那株水稻是“天然杂交稻”的第一代。

这是一个了不起的发现，若被验证将推翻邓恩“自花授粉作物自交不衰退，因而杂交无优势”的结论。

如何突破人工杂交水稻制种困难的瓶颈，袁隆平大胆提出“三系配套”的设想。即首先培养水稻雄性不育系，然后培养水稻不育保持系，再次培育出水稻恢复系，三系配套育种，从而实现杂交水稻大量育种规模化种植的问题。

三系配套的育种技术路线，形象地比喻就是先找到不能完成自花授粉的水稻母本，其特点是雄蕊退化不能靠自己的花粉受精结籽，这样就为人工授粉产生大量杂交种子提供了可能。

1964年到1965年，袁隆平和助手们在水稻开花季节里，大海捞针般地寻找雄性不育的植株，功夫不负有心人，他们发现了6株天然不育的植株。随后，袁隆平团队花了整整六年时间，先后用1000多个品种，做了3000多个杂交组合，仍然没有培养出100%的不育系。面对困境，袁隆平总结经验，决定跳出栽培稻的小圈子，重新选用亲本材料，提出利用“远缘的野生稻与栽培稻杂交”的新设想。

1970年11月23日，袁隆平和助手李必湖在海南岛的野生稻群落中，发现一株雄性不育稻株，并用广场矮、京31、66等品种测交，发现其对野败不育株有保持能力，为培养水稻不育系打开了突破口，杂交水稻“三系”配套工作出现了转机。

水稻不育保持系是指用其花粉授给不育系后，产生的后代仍然是雌性不育的。因此，借助保持系，不育系就能一代一代繁殖下去。有了这样雄性不育的水稻母体，就为大规模的人工杂交提供了保证。

水稻恢复系是指用其花粉授给不育系水稻后，所产生的杂交水稻雄性恢复能完成自花授粉结籽。这样就解决了人工杂交水稻制种困难的技术限制。

1972年，农业部把杂交稻列为全国重点科研项目，袁隆平把自己的科研成果毫无保留分享给全国育种科研人员，组成全国范围内的攻关。1973年10月，袁隆平发表了《利用野败选育三系的进展》论文，正式宣告我国籼型杂交稻“三系”配套成功。

杂交稻研究的重大突破，被国际上誉为中国继四大发明后的第五大发明、“东方魔稻”、第二次绿色革命。中国农民说：“吃饭靠‘两平’，一靠邓小平，二靠袁隆平。”

袁隆平用一粒稻种改变了世界。

The end

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