两会人大代表用餐吃什么？其实很简单，你也会做！

十二届全国人大五次会议即将完成各项议程胜利闭幕，两会作为中国的一个很重要的会议，会议的规模也是很大的。那么参加两会的代表在两会期间都吃些啥呢，用餐是否合代表们的口味？

根据相关的资讯得知，两会期间为代表们提供的菜式都是家常菜，所有的都是普通的食材，体现更多的是绿色、健康、节俭，一点都不铺张浪费。

青瓜炒肉、梅菜扣肉、清炒豆芽、快炒白菜……餐台上摆着10种普通家常热菜，还有6盘凉菜，如凉拌海带、豆皮、卤牛肉等。主食则是包子、馒头、煎饼和米饭等。没有海鲜或做法复杂的菜品，也没有酒水。餐厅经理说“厨师动了很多脑筋，争取做出更多菜式，让代表们不会腻味。”

青瓜炒肉

青瓜炒肉是很常见的菜，青瓜配合炒肉，味道咸鲜口味，清脆爽口。青瓜又称黄瓜，肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

食材准备

黄瓜500克，猪肉250克，精盐10克，味情2.5克，花椒10粒，干辣子2个，菜油30克，大葱25克，生姜25克，白糖25克，醋25克，淀粉5克。

方法步骤

1.将黄瓜削去两头，切成两半，再由背向切成梳子形，用盐腌30分钟，去掉盐水待用。

2.猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用。

3.烧好油锅，先将肉片炒熟捞出，再炸花椒、辣子，炸成紫色后将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅。

梅菜扣肉

1.滋阴补血

梅菜扣肉包中的营养价值较高，可促进血液循环，调理贫血，滋阴健体。

2.健胃开脾

梅菜扣肉包味美飘香，食用后胃口大开，激发食欲，有健脾开胃的功效。

食材准备

五花肉400克，梅干菜40克，绍酒25克，酱油20克，大葱25克，姜片15克，冰糖20克。

方法步骤

1.把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。

2.肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。

3.把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍。

4.煎至皮色金黄取出。

5.锅中放底油，倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒，炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟，然后烹入绍酒炒匀。

6.倒入适量酱油，再倒入蚝油炒匀，然后注入适量清水煮开。

7.把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要。

8.但后把炒好的梅干菜倒出备用。

9.把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里。

10.在上面铺上炒好的梅干菜，然后上笼蒸一小时。

11.蒸好后把汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里。

12.滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上把扣肉稍事点缀便可上桌食用。

清炒豆芽

黄豆芽是一种营养价值丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源之一。还是当今世界“天然、健康”的食物引领风骚者，乃是源自我国的豆芽菜。黄豆芽的营养价值比较高，而且价格也非常便宜。

食材准备

豆芽300g，油，盐，辣椒2个

方法步骤

1.辣椒切片

2.豆芽用水浸泡半天，冲洗干净。

3.锅内放油，将杭椒煸炒半分钟。

4.倒入豆芽煸炒三分钟。

5.调入适量盐，小火焖一分钟即可。

快炒白菜

大白菜中富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

食材准备

大白菜600克，盐5g，生抽5g

方法步骤

1.大白菜洗净。

2.切块。

3.锅下油，放入大白菜翻炒。

4.菜身软了后就加入盐粉调味。

其实还有其他家常菜，也是非常好吃而且简单又营养的。这些菜品均能够反映出节俭会风，把节俭的作风落到实处了。