亲自下厨做早餐

女儿想要吃胡辣汤配油条，今天早起实现了女儿的愿望。

早起第一件事是和面，先把面粉里加入酵母粉、猪油、适量白糖和水搅拌均匀，盖上保鲜膜大约半个小时面就发好了。发面的过程中开始做胡辣汤，先把花生、粉丝以及木耳泡好，水开之后下锅，煮上几分钟后将食材捞出，并将锅中的水倒掉，重新加入水，等水再次煮开之后依次将刚才捞出来的食材倒入，并将提前在超市买好的胡辣汤原料加入锅中，一边加一边搅拌，以防搅拌不匀起疙瘩。食材加入后不久水便开始逐渐变得浓稠，由原来的大水泡变成小水泡，初步有了胡辣汤的感觉。

由于是第一次做胡辣汤，没有经验，所以做的浓稠了点，不过这并不影响，加入开水搅一搅就变的浓度刚好了。胡辣汤在锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡，白花花的水蒸气伴随着油烟机的吸力呼呼往上冒，一股诱人的香气扑面而来，馋的我直流口水。

拿起筷子一遍又一遍的搅拌，以防粘锅，锅中的泡泡也由原来的小泡泡变成了大泡泡，看来是煮的时间越长越浓稠，感觉差不多了往锅中再次加入开水，这么一搅拌就又变成了不稀不稠的了，关火端锅，这么一锅热气腾腾的胡辣汤就出炉了。

接下来是做油馍头，锅里放好油，等油温七成热后开始往锅中放面团，由于是稀稀的面糊，所以需要拿筷子夹，一筷子下去捞出一块儿面团放进油锅，周围立马冒起金黄色的小泡泡，一股油香味扑面而来，面团再也滚烫的锅中逐渐变大，不仅如此颜色也由刚开始的白花花逐渐变为金灿灿。一面变得金黄将另一面翻转过来，当另一面也逐渐变得金黄时油馍头就好了，夹出来盛在盘子里再炸下一个，如此一个接一个，不一会儿一大盘子油馍头就新鲜出炉了。

我满心喜悦地将油馍头和胡辣汤端上桌，忙叫女儿起床吃饭，女儿听说是胡辣汤和油馍头，三下五除二就从床上爬了起来，洗罢脸拿起筷子坐在餐桌边享受起美味的早餐来，边吃边赞不绝口：“妈妈做的胡辣汤和小油条真好吃，比饭店做的还好吃，妈妈可以去当大厨了！”

哈哈，听着女儿甜甜的夸奖心里美滋滋的，对于一个做饭人来说最大的褒奖莫过于来自家人的肯定和称赞，这是金钱都换不来的成就感，这也是我为什么选择在家里做而不出去吃的原因之一，一来家里做的干净卫生，二来这种成就感让人陶醉，尤其是对于为人父母的人来说，做美食能得到孩子的称赞无疑是最让人快乐的事情。