巡店有感

1.巡店经三店，看报表分析数据。客单价低，营业时段销量差距巨大。环比上周销量，单点上升，套餐下降。看复购率顾客维护有待提高。看门店员工状态，早开准备不足之处进行沟通讲解调整改善。沟通建议性销售提前套餐销量。低峰期喊单，自配送提高闲小时销量。电视图片显示不明显主题不突出等问题。

2.巡天旺店，是一位大姐。沟通调整动线。方便快速出餐。收银机使用。

3.巡无限城店。周一到周四营业额低，套餐bcd销量低。结合实际情况提升建议性销售技巧。提升bcd销量。周一到周四提高自配送外卖，外卖粉丝群运营。突破营业额周一到周四峰值营业额。自配送单量突破峰值。

以前巡店都是亲身经历过一个高峰，或者待上一天。把看到的问题反馈给业主，给出相应的解决方案。现在巡店更多的是先看各种报表数据分析出具体经营数据销量数据报表统计，各时段，各自然日，每周，每月的数据变化。针对性的对症下药。效果显著。

总结，专业的人做专业的事儿，才能事半功倍！