你吃过“山上的牛肉”吗

你或许不知道，褐菇——有“山上的牛肉”之美誉，所以它又叫牛排菇。煎烤后会有一股独特的牛排香气，菇盖大、菇柄粗、菌肉肥厚、烹制后吃起来鲜香浓郁，嚼劲十足。

越好的食材，采用越简单的烹饪方法，自身的味道也会越美味。所以接下来，教你简单五步，做出不一样的牛排菇美食，一起来看看是怎么做的吧。

1.牛排菇洗净去根。

2.蒜拍成蒜末，跟黄油按1:3混合。

3.黄油蒜末放到牛排骨里面，撒上点点海盐。

4.放入烤箱。烤箱160°C，烤15分钟。

当然啦，如果你想尝尝牛排菇本身的鲜美，你可以直接用炭火烤。等烤到牛排菇的中间，积满蘑菇渗出的汤汁后，这个牛排菇就可以吃咯！