鸡肉饺子，鸡肉丸

最近疫情在家，每天除了吃就是吃，早上睁眼就是一日三餐的安排，不要小看这一日三餐，这几天光忙活一天三餐，就已经让我累的吃不消。

今天女儿说想吃我炸的鸡肉莲菜丸子，孩子们只要开口说想吃什么，当妈的就会义不容辞的开始忙活起来。

说起丸子那是要用肉馅的，感觉机器打出来的肉馅没有自己手剁的好吃。想着即做了就多做点，可以冻冰箱里，什么时候想吃了，就拿出来不用麻烦总是去做。

七八斤的鸡肉馅，我怕是傻了才会买这么多，从早上八点多开始剁，硬是剁了两个多小时才剁完。没想到那么多，只能分成了三份，一份冻起来下次用，一小份搞成饺子馅，剩下一大份在炸成鸡肉丸。

又剁了六根红萝卜，四节莲菜，看着时间已经十二点了，赶紧和面准备包饺子，据说饺子馅里加点烧热的油会更香。历来我包肉馅的饺子都不好吃，但是韭菜鸡蛋的素饺子却让女儿们欲罢不能。

肉馅饺子关键好不好吃的秘诀还是在饺子馅，我的馅总是不够香。也不知道到底哪里出了问题。希望这次不要让家人们失望。

一顿饺子包完已是十二点多，煮熟吃到嘴里已经一点多，幸亏包饺子的时候小女儿一直在给我打下手，要不然这中午饭都不知道吃几点了。

多包的冻冰箱，以后想吃直接拿出来煮了就好，饺子搞定，剩下的就是鸡肉丸子，同样的配料，只是加了自己秘制配料，孜然粒和烧烤料。

瞬间鸡肉丸的味道提升了不少，这可能也是每年孩子们念叨的原因吧，对烧烤没点抗拒能力的人，这个口味着实有点停不下来。

一下午的时间都奉献给了一盆鸡肉丸子，不觉时光匆匆而过，一天的时间都耗费在一顿饺子和一盆鸡肉丸子上，有种马上要过年的既视感。

整整一天从早上睁眼，到晚上天黑，我就这么耗在厨房站了一天，等从厨房出来的时候才发现，腰和胳膊腿都不舒服，晚上老公回家还振振有词的说你不会少整点，非整那么多累着自己。这话说的让人好气，不在家就算了，帮不上忙就不说了，竟然还在那里说风凉话，掐死他的心都有。

这家庭煮妇也不是好干的差事，做家务可比上班累多了。哎！想上班，好想上班，好想班里的孩子们，不想每天围着灶台转，荒废自己。