营养美味的三款早餐，开启你的健康一天

正所谓，“一日之计在于晨”，一份理想的早餐，就是既不会浪费时间，又能充分地保证营养健康！今天小编就给大家介绍3款营养早餐

韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功 效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益. 韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料：鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺

做法：

1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2.韭菜洗净，切成细末。

3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制

6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

黄金玉米饼

大家可千万不要小看这玉米饼。它集合了玉米的多种微量元素和鸡蛋的营养蛋白，既补充了每日所需营养，又能促进肠蠕动，还能帮助身体排出毒素！这么棒的早餐，试问谁能不爱呢？！

主料：玉米粉、普通面粉、牛奶、白糖、鸡蛋

做法：

1.将玉米粉、面粉、糖、鸡蛋混合，加牛奶搅拌均匀，加到面糊稀薄呈液态流动状；

2.热锅，倒入少量食用油避免粘锅，再倒入面糊，待面糊四周有气泡鼓起翻面加热，等待数秒后起锅即可。

牛肉粥

牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气

主料：米、肥牛片、鸡蛋、熟鹌鹑蛋6个、生菜、小葱、姜、蚝油、盐、糖、料酒、鸡精

步骤：

1.大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2.转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。

3.将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命。

4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。

5.待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火。

6.香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。