【琅琊榜同人/蔺苏】梦横塘19
【琅琊榜同人/蔺苏】梦横塘
作者：凝琰
凝琰，【猫鼠工作室】常驻写手，一名爬墙却又长情的作者。【梦横塘】系她在琅琊榜的第一部作品，现已在lof，晋江，微博等多地连载，欢迎同好关注。
第十九章、且将新火试新茶
自古以来，茶与水就是不可分割的风雅之物。龙井茶，虎跑水：蒙顶山上茶，扬子江心水。有茗茶的地方必有好水，好水配好具，好具沸茗幽。在江南清晨，载一页扁舟，听几滴雨声，尝一两块点心，再燃上室内清甜的郁金苏合香。偷得浮生半日闲，也可薪火小燃，露水煎茶。
抚仙湖的仙露茶是当地最为闻名遐迩的，每至暮春之初，盛夏未到，便有大批客人络绎不绝川流不息，买茶品茶都在其次，大部分还是来抚州参与一项节目。
——斗茶。
从隋唐时代的乱炖演变为清茶入口，茶圣陆羽的《茶经》可谓斗茶的鼻祖。黄金兽鼐氤氲蒸腾，晨露荷香悠然绽放，未曾翻腾过的滚水烫过的竹几上铺陈排出六君子，便可嗅到娴熟如花的茗香。
梅宗主这次看来是铁了心放下凡俗陪君子，而蔺少阁主选择这个时候来也是恰到好处，正赶上暮春斗茶大会的时候。家家户户摘采，晾晒，炒焙——直送到风雅名士手中，壶底洞天中绽放出细碎的清韵。
“所谓茶道，乃蕴含了金木水火土，可不是你平日里在江左盟泡茶就够了，”蔺晨得意洋洋地将梅长苏拖到一家茶馆，从头仔细地看茶女展示着茶艺。“你看，哪怕是炉火，茶水，金炭，壶盏，甚至茶几都要慎重选择。若是花茶，那便点滴注水，这唤作点水桃花，相恋的姑娘们最常见这个；要是龙井，就不要洗茶了，头泡是最好的，两遍过后就可以除了茶根；至于普洱嘛……”
“普洱茶饼，我记得最好是放置一段时间？”梅长苏想了想，蔺晨点头道，“不错，最差劲的普洱，恰恰是新茶。”
春日迟迟，此间无事，蔺晨干脆拉着梅长苏去了内室。早有茶博士引在门口，手脚利落地摆上各种器具。走到门口，蔺晨才转头，“点个火盆来，屋里有点凉。”
其实已是春季，只是茶室虽长久通风，却还是处于阴暗之地，地面斗室一片阴冷。梅长苏微微低头，早一步踏进室内，并不急着落座，只是来回观看着已经摆放整齐的茶具。
茶博士安放好火盆之后，梅长苏才淡淡转身看着门口，蔺晨抱着胳膊不知在想什么，而后却是一笑，“都说梅花雪最好，那便拿一罐来。至于其他，也不难为你们，旧年蠲的雨水即可 。”
见茶博士诺诺地退下，蔺晨才笑着搂住他的腰，扶着他坐下，“不可思议吧？来，我教你见识见识茶道。以后你闲了，也可以自己玩玩，还是挺有意思的。”
“听你的话……你还是行家？”梅长苏有些好奇，蔺晨哈哈大笑，拍拍他的肩膀，“怎么，苏先生不相信在下的能力？”
他这个时候既不叫长苏，也不戏谑称呼梅宗主，偏偏叫他苏先生，却叫梅长苏差点笑出声来。蔺晨瞥了他一眼，并不废话，只抬手将银丝炭加入最左侧的红泥小火炉中，炉中早已铺了几块瓦片。眼下只见他擦了火石，便连同点燃的火纸一同塞进炉膛中。
“为何是陶而非瓷？”梅长苏看着蔺晨将罐子里的水慢慢注入壶里，被勾起了好奇心，蔺晨放下罐子，“水怕煮老，老了就没法沏出好茶，当然，茶汤颜色也会变。”
等到壶里终于开始咕噜咕噜响的时候，蔺晨稍微拎起茶壶，在竹几上浇了一遍，烫过的竹几散发出一股青竹特有的清气，似乎还有一股暗香。
“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄芝兰，其间品第胡能欺，十目视而十手指。”蔺晨悠悠唱起几句词，手中不停，任由水沸声响，自己则将茶饼掰开，夹在火上炙烤，很快，青茶的味道盈盈于室，蔺晨却不急沏茶，反而将茶放进纸袋里，这才回身去看水。
“响水不开，开水不响。”梅长苏虽然没问，蔺晨还是稍加解释了一句，此时水痕微露，已是一沸。
眼看茶饼逐渐凉下来，纸袋里的茶饼已经进了研钵。见梅长苏在一旁看着，蔺晨一把将研钵塞给他，“研磨成粉，然后用罗绢筛过，越细越好。”
梅长苏愣了一下，“不是吧？还要研磨？”
蔺晨嘿嘿一笑，“慢工出细活。”
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注释：“斗茶”以及茶道细节来源自宋代《茶经》《茶录》以及《鹤林玉露》节选。同时，茶粉研磨其实就是现代文化中的抹茶。
茶言三沸。
平日里梅长苏喝茶并不讲究太多，可现在坐在蔺晨旁边算是被挑起了兴致，眼下正兴冲冲地帮他研磨茶粉，待茶饼碾碎，绢丝筛过，余下细细的茶粉便留在纸袋里，两人专心看水。
茶言三沸：一沸，“沸如鱼目，微微有声”；二沸，“边缘如涌泉连珠”；三沸“腾波鼓浪”。若是水煮老了，茶就会发苦，沸腾正嫩时茶味回甘。可蔺晨并不取方才研好的茶粉，反而伸手，茶匙中舀出一勺成片的茶叶分入盏中，提起水壶，细白透明的水线恍若一根银线穿口而入，茶叶辗转浮沉，最终在中央微微悬浮着，上下来回。
“以往我喝茶，茶叶或在上，或沉于水下，倒是这茶奇了。”梅长苏看着杯子，此时的茶叶已然渗出透明的碧色。
“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。”蔺晨回答道，一边忙不迭地将近乎冷却的水壶放回火炉上，待二沸后，开始烫洗茶碗。
终于，水开了。
“长苏。看好了！”蔺晨将茶粉从纸袋里倒出来，方才泡出茶色的茶水取上层澄清的部分倾入茶盏。另取一杯，将纸袋里的茶粉用沸水调和成膏，再添加沸水，边添边用茶匙击拂，几次后，茶汤表面泛起一层浓厚的沫饽。
很快，茶盏之中渐渐随着沫饽旋转而隐约出现一个字，醇香的气味满满溢出胸腔。
——蛰。
不是苏哲的哲，是蛰伏的蛰。
梅长苏脸色一白，顿时静默下来。
蔺晨用的茶是白茶，衬着黑瓷茶盏更加明亮。水痕久久没有出现，昭示着他茶艺的深厚功力。半晌，蔺晨慢慢道，“苏哲……殊蛰。”
“是蛰，不是折。”梅长苏抬起头，双眸静静地看着他，眸中安静澄澈如水，不带一丝杂质。
蔺晨纵声大笑起来，仿佛胸中豪气尽发，近日来的烦闷，都在这一场茶道中消失殆尽。
“好！是你说的！”蔺晨笑道，一把搂住他，“蛰，不是折！长苏果然心思通透！”
梅长苏待他放开自己，才缓缓捏起一杯来，连同茶粉一起饮下。蛰字悠然在水面缓缓散开，最终被喝掉，不带一丝痕迹。
“茶水可是留了痕迹。”蔺晨指了指茶盏，“青白比黄白好——仙露茶味道可好？”
“如品仙露，低回不俗。”梅长苏回答。
不知何时窗外下起了雨。江南春夏多雨，屋檐下断了又续，滴滴答答击打着青石台阶。窗外绿竹依旧，长青未染。
窗外烟雨蒙蒙，天地之间交织成一片茫茫。半城烟水一城春花都在这烟雨中笼罩着，此时还未到万家灯火的时候，只有一两盏极亮的银灯，在楼台上灯影明灭。
“我倒是前些日子听了首曲子，眼下不在船上，倒是有些遗憾。”蔺晨悠悠看着窗外，兀自说道，“人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。”
“未老莫还乡……”梅长苏眸中掠过一丝黯然的隐痛，随即展颜一笑，“眼下最合适的，正当是画船听雨眠。”
然而很快，他慢慢道，“这里是半城春水一城花，烟雨暗千家。我倒是更喜欢最后一句。”
——休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
