焖面记

        身在异乡，对于一个土生土长的北方人来说，焖面对我来说就是家乡的味道。今天中午又尝试了焖面，这也是我来美后第三次尝试焖面。

        第一次的面条选择了在大中华买的手擀面，面条粗细正好，最终效果也出奇的好，一次成功。这次尝试给予了我极大的信心，为焖面，也为其他食物的尝试。

        第二次的面条也是选择了在大中华购买的面条，兰州拉面。这次没有上次成功，因为面条没有蒸好，有的粘在了一起，卖相不佳，只有味道还可以。

        今天的焖面延续了以上两次的豆角西红柿和青椒做底，面条换成了河南拉面，同样购自大中华。这种面条跟上次的手擀面一样硬，但是比兰州拉面要粗一些，因此对我来说刚刚好。同样延续了上两次的传统，一次做了一大锅，这不，明天的午饭和晚饭都有了。

        三次做焖面经历，三次不同的面条尝试，如今我也是一个做焖面的老手了。

        过两天就是春节了，回不了家，准备在异乡包一次饺子，也让亲人们放心。嗯，得想想包什么馅了～

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        最后附上今天的焖面照片

焖面记

It sucks, you are gonna love it.

——《肖申克的救赎》