我不会做饭

"你真是不会做饭"，很多熟悉我的人都这么说我。其实确切说，不是不会做，而是没有被认可。是不是很可笑，我也很惭愧，已经有两个孩子了，做饭还没开窍，真有点不好意思。

我不会做饭

不会做饭这件事，其实也不能全怪我。从我小到大，家里每日三餐，逢年过节家庭聚会，都是我妈大厨。有时爸爸的朋友还专门跑到家里要吃我妈擀的手工面。有时想去帮忙，我妈说法，一是我干完会更给她找麻烦，返工的事不如别做，二是我是学生要以学业为重，读好书就行，学做饭分心。于是乎我就不做呗，也就很少进厨房，顶多帮忙摘个菜叶，剥个蒜。

而我第一次尝试下厨非常失败，是在高中时。因住校每周才能回家一次，有一次回家老妈的胳膊疼抬不起来，于是自己鼓起勇气尝试下厨，当我把菜端到老妈面前的时候，得到妈妈的一句：“还不如我去做！”当时心情跌倒谷底，再不好吃也是我的心意啊!

那之后，我不做饭了。

大学时，住校加便宜又好吃的食堂，基本上就没有想过自己做饭。

刚工作的那几年，早餐和午餐都在公司解决，晚上和同事搭伙，我负责洗碗。有时一个人的时候偶尔也下厨炒个鸡蛋西红柿，煮点速冻饺子，或者自己拌个麻酱面。勉强凑合，反正饿不死。

我不会做饭

装房子的时候，厨房投入最大。电炖锅高压锅，料理机豆浆机面条机酸奶机等等锅具家电一应俱全。由于不会做饭，老妈推荐我买皇后锅21件，说是她用过的最好的锅了，满足各种烹饪需求，关键能保持食物营养成分不丢失，用起来非常简单。但再好的锅，欠一个读懂它的厨子。五谷杂粮，食材齐备的厨房，窗明几净，灶台明亮，然而，每个月我虽然只会临幸几次，但代价是比在外吃饭还要贵。有时朋友来家吃饭，还是他们下厨，一人贡献一个菜，对我家厨房设备也是赞不绝口，就是觉得放到我这有点浪费。

但从我怀孕起，老妈就怕我们经常在外面吃不好，就从老家过来，料理我们的一日三餐。女儿出生后，从喝奶粉到添加辅食，我真没管过，抱出去都说养的很好，有时我会戏称她为高级饲养员。

我不会做饭

其实做饭实说起来挺简单，无非切菜，丢锅里翻炒，加调料，熟了出锅。一样的程序，别人出锅的是美味，我出锅的就是无法下咽。没有对比就没有伤害，每次做完饭后都是对我自信心的打击。

很多做的一手好菜的人告诉过我，他们都是无师自通，熟能生巧。做饭，大抵是最不需要什么门槛的一门技能，也大抵是最能融入世间百味的一门手法。每次得知有人会做饭，我都会流露出二哈渴望骨头一般的热切眼神，想着这是多么难掌握的技能，我也会去请教，记下要领，回来尝试，结局你是知道的。

你吃过最好吃的菜是什么？妈妈做的家常菜。这是最统一的回答。

家常菜最可贵的地方就在于，用最简单的食材，做出来最能暖心暖胃的饭菜。

我不会做饭

汇聚世间珍馐，囊括四海的烹饪技法烹出的一坛佛跳墙，也抵不过一碗朴实无华饱含爱意的叉烧饭。最能把爱意传达到胃的从来不是让人眼花缭乱的所谓技巧，而是做菜的人满满的爱，热乎乎的情。为了我的两个孩子，我也要学会做饭。

所谓人间烟火，大约就是一家家厨房飘出的酸甜苦辣香味，围着一桌热腾腾饭菜的老老少少的欢声笑语。加油吧，不会做饭的女人!