衣食住行是生活中不可缺少的行为，中国的饮食文化在世界上有举足轻重的地位。而随着人们生活水平的提高，人们对饮食方面的要求也在不断的提高，不再满足于现在的一日三餐。很多人开始向饮食多元化发展，其中烘焙食品和一些烤制食物便是人们新的追求方向，而烤箱也一跃成为厨电不可或缺的家电。

跟平时我们炒菜做饭一样，烤箱的使用也是需要摸清门道的，特别是温度方面的把握，所以对于一些新人来说选择一款好的烤箱尤为重要。目前市面上的烤箱分为台式和嵌入式价格也相差很大，台式的一般几百就能买到了而嵌入式的则要几千甚至上万。对于这种差距我们到底应该选嵌入式还是台式的呢？接下来让我们一起来看看嵌入式烤箱pk台式烤箱，看完相信你就明白了。

嵌入式烤箱pk台式烤箱之外观

台式小烤箱只能放在厨柜台面，占用操作台面，影响厨房的整个美观度。虽然嵌入式烤箱的体积比较大，但可以嵌入到橱柜中，大量的节省了厨房空间，同时也整洁美观，使用便捷，富有现代感，高端大气上档次。尤其在当前人们越来越注意饮食健康的趋势下，厨房的归纳和整理是现代厨房重要的一环，嵌入式烤箱，也十分符合当下的潮流。

图片来源于网络

嵌入式烤箱pk台式烤箱之容量

台式烤箱最大的也就30L左右，一般平时日常需要不成为题，但是人一多就不够用了，而且烤箱的容量跟控温有关，容量越大控温越精准。嵌入式烤箱容量一般都是50L以上，可以更多程度上满足人们的烘焙需求，加上精准的控温大大减少烘焙失败的概率。

嵌入式烤箱pk台式烤箱之烘焙效果

台式烤箱容易出现前生后焦、外焦里嫩的情况，控温不稳定，前面靠近门体因为温度达不到导致是生的，但是后面靠近加热管温度过高，使早早的就熟了还继续烤，有时候打开门查看烘焙情况，将门再关闭时，温度就很难达到原先的温度，外面看着好了，可是里面却还没熟，温度达不到，烘焙效果不均匀；嵌入式烤箱，采用的内循环加热系统，使烘焙效果均匀，温控精准，超大可视窗，可随时查看烘焙情况，就算是打开门后再关闭，也可以轻松恢复到原先的烘焙温度，使食物色泽均匀，不会出现前生后焦、外焦里嫩等的情况。

图片来源于网络

嵌入式烤箱pk台式烤箱之功能

嵌入式烤箱的功能更加齐全，嵌入式烤箱则在内壁的上下都有加热器，还有烧烤架，且有风扇循环，温控准确，受热均匀，热量流失少，加热速度快，也较为节能。可实现各个加热管不同组合方式，加热的效果更好。而普通的烤箱只能实现简单食物烘烤，很多都有受热不均匀或是温度不精准的问题。

嵌入式烤箱pk台式烤箱之安全

有些台式小烤箱由于造价低廉所以采用的内胆材质多为金属内胆，如果采用的是镀锌钢板，不仅使用寿命短，用不了几年，而且表面就会易被氧化、易爆瓷，溅落到食物上会有小黑点对健康不利。嵌入式烤箱目前主流的内胆都是搪瓷内胆，不仅耐腐蚀、耐高温、静电吸附力强，而且不易爆瓷等特点虽然成本较高但很快被广泛使用到嵌入式烤箱内胆的材质上，即安全又健康，使用寿命还长。

众所周知嵌入式烤箱最主要的特点就是隔热和散热做的好，这样就保证了嵌入橱柜时不会出现使橱柜变形的问题，前置散热的设置和门体温度低于40度，做到不烫手，但是台式小烤箱就没有隔热系统，同时散热都是四周散热这样很容易使橱柜台面变形，使用寿命也会受到影响，还容易烫伤手。

经过以上的PK相信大家都能看出来，不管从什么方面来讲嵌入式烤箱都是要比台式烤箱要占优的，毕竟一分钱一分货，贵也有贵的道理。所以如果是想要长期使用，家里有宝宝或者喜欢做烘焙的不妨选选择嵌入式的烤箱，安全节能环保，使用体验好。接下来给大家介绍一些选购经验，以供参考。

嵌入式烤箱怎么选择

1、烤管数量和材质

烤管因该是整个烤箱最重要的零件了，烤管质量不好则会减少烤箱使用寿命，烤管分布不均则会造成受热不均，这是很严重的问题。目前单纯的烤箱的烤管材质最好的是840不锈钢材质，如果是买蒸汽烤箱的话840不锈钢则不适合，因为840不锈钢耐腐蚀性不强，长期在蒸气的作用下会被腐蚀，损害烤管。目前最适合蒸汽烤箱的是310S不锈钢，既耐高温又耐腐蚀可以长期浸泡在水里，一些知名品牌的储水式热水器加热管也都是用的310S不锈钢。

至于烤管数量的分布的话，最好是三面都有，因为嵌入式的烤箱都是没有上下独立控温的是靠智能统一控温背部加热风，而蒸汽烤箱有很多都没有下烤管，可以满足日常使用，但如果你是烘焙达人想要做高阶的烘焙则最好选择有下隐藏烤管的，比如凯度的T系列嵌入式蒸汽烤箱，特意配备了上下4跟烤管和背部热风，加上创新可调节蒸汽系统，可随意控制蒸汽大小，让烘焙制作更加简单。

图片来源于网络

2、操作面板

嵌入式烤箱的操作面板一般分机械旋钮式和触屏式两种。机械旋钮操作起来比较快捷、方便,缺点是控温不够准确。在控温上,触屏式比较精准,而且清洁也比较方便。在模式选择键设计上,触屏式操作面板也要比机械式更贴心,模式选择键是图文结合的,烘焙模式一目了然,不用费力去记忆每个烘焙模式。

3、内胆材质

目前市场上内胆材质有搪瓷、镀锌铜板、镀铝铜板、304不锈钢板等，还有更老一点的内胆采用的是涂层内胆，目前304不锈钢材质比较好，因为如果你要买蒸汽烤箱那么，不锈钢材质耐高温耐腐蚀相比其他的材质要好，而且平时清洁也比较容易。

4、可视窗口

现在是市面上的嵌入烤箱有可视窗口和不可视窗口之分，在选购时最好选择可视窗口的烤箱，方便查看烤箱内食物的情况，要不然只能打开烤箱门体查看，这样 容易使烤箱内的热量流失，导致食物上色不均匀。

图片来源于网络

5、品牌

很多人在选购烤箱时，看着种类繁多、功能不一的烤箱，不知道该如何选择。烤箱要买就买性价比高的，因为使用起来更安全。一定不能只贪图便宜就选择一两百元的烤箱，这种价格比较低的烤箱，一般做工都比较简陋，容易存在安全隐患。也不能只盲目追求大品牌，因为每家公司品牌侧重方向不一样，所以品牌大不一定做烤箱专业，要选就选专业做烤箱的品牌，做的更专业，目前老板、博士、凯度、卡仕、方太等都是比较专业的品牌。

6、售后服务

售后也是很重要的挑选烤箱品牌的注意点，是否是全国联保、配件坏了的话能否有售后保障，是否送货入户，售后服务这点国产品牌就有明显的优势了，有些国外的品牌，由于零配件生产是在国外所以售后服务相当慢，导致差评不断。更有一些无良小商家，只管买货，等到需要售后服务的时候就没影儿了，真是无语。所以选烤箱还是要大品牌专业性高的商家。

大家在选购的时候，可以根据自己的实际情况和需求选购。如果只是偶尔兴起做一下烘焙，可以选购普通烤箱。如果是烘焙爱好者，那推荐您用嵌入式烤箱，做出来的产品真的效果不一样哦，你也会轻松很多哦。