为什么是黄瓜？

今天和我家姑娘一起去菜市场，绿绿的黄瓜，红红的番茄，各色水灵灵的菜果，码放地整整齐齐。

娇嫩的小黄瓜，买上几根，可凉拌，可煎炒，可做汤，一物多吃。

我小时候在农村生活过，我家有个小菜园子，种了各种蔬菜，豆角、生菜、黄瓜、茄子……每到夏季我家的菜园子里就热闹起来，各种菜果你追我赶，长势喜人。

小时候我最不喜欢吃的就是黄瓜，总觉得黄瓜有一种怪味，而且特别不友好，浑身都是小小的刺，虽然不是激烈得扎人，可我那嫩嫩的小手，也不喜欢去触碰黄瓜，跟黄瓜总有一种疏远的距离感。

后来随着年龄的增长，我竟然一点儿一点儿慢慢的开始吃黄瓜了，黄瓜也走上了我家的餐桌，跟一个厨师朋友学会了做金钱黄瓜，脆脆的，甜甜的，我家姑娘很喜欢吃。

买完黄瓜，回家的路上，姑娘问我：“黄瓜明明是绿色的，为什么叫黄瓜，不叫绿瓜呢？”

一下子把我给问蒙了，想起，小时候，我爸总喜欢在黄瓜架上，留下几个长得又胖又大的黄瓜，这种黄瓜叫老黄瓜，这个时候的黄瓜皮是真正的黄色了，外皮上的刺也不见了，黄色的瓜皮也变硬了，布满了歪歪扭扭的纹路，好像饱经风霜的老人的脸，这种老黄瓜晒干以后，里面的种子可以留着，作为明年的黄瓜种子，继续播种。

原来，我们平时所吃的黄瓜，都是青壮年的黄瓜！