一周一沙拉

2016-10-23 本文已影响312人下旋叶

我一向主张多菜少肉的饮食习惯。对我来说，一天可以没有肉，但不能没有蔬菜。

一个星期里总有那么一两餐我会做沙拉吃。今天我做了综合蔬菜沙拉 [mesclun salad]。综合蔬菜沙拉是由各式不同的沙拉嫩叶组合成的。因为是生吃的关系，我都会选择有机的蔬菜叶。

沙拉被我吃掉一大半才想起相机还没吃

至于沙拉酱汁，我喜欢简单地把初榨橄榄油和巴萨米可醋混合在一起，再加一点盐巴和黑胡椒。

有益健康的橄榄油和醋

我混酱的比例是3/4杯的橄榄油和1/4杯的巴萨米可醋。

油醋最终成了一家人

我喜欢吃坚果。当初开始吃坚果是因为坚果营养丰富。慢慢地习惯了每天都吃一些。最常吃的是杏仁，每天吃早餐都必定会配上七八颗杏仁。今天的沙拉我配了杏仁，核桃，夏威夷果和松子仁。

有益健康的坚果

别以为只吃叶子和坚果不饱肚。吃那么一大盘，还是一样会饱的。只不过很快就饿罢了。现在让我来秀一下我今天吃了什么可爱的叶子吧！

图 / 夏旋叶

可爱的嫩叶有益的坚果开胃的酱汁简单的做法变成一道健康又好吃的沙拉