只有正确认识石斛粉的功效与作用及正确吃法，才能发挥最大的营养价值

石斛是中药里常见的一种药材，和很多中药材一样，石斛即可入药也可食用，而且石斛鲜条含有很多糖分和淀粉，很容易腐败，所以石斛多经过加工制成石斛干条和石斛粉，那么这石斛粉怎么吃呢？石斛粉怎么吃效果最好呢？ 

一、石斛枫斗的功效与作用及禁忌

铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。下面介绍铁皮石斛主要功效：

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

朋友推荐了一家不错的店，意康德家干货品种很多，石斛的品质也很好，买过几次了,我也是看评价后才买的，东西确实很好。

二、石斛粉怎么吃、石斛枫斗怎么吃

1. 石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用 注意：由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。 

2. 石斛粉清胃饮。材料：石斛超微粉10g，竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。 做法：将石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。 功效：轻清凉润，可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。

3. 石斛粉炖雪梨。材料：石斛超微粉10g，生地10g、雪梨1个。 做法：将以上三味加清水半碗，放炖隔水炖1小时。 食法：食雪梨饮汤，每日两次。 功效：有养阴清热、生津之功效，用于糖尿病并发咽炎属虚火者。

至于石斛的价格是多少？由于大量人工种植铁皮石斛，目前市场现状比较复杂，由于铁皮石斛等产品没有统一的国家标准，难以把控市场价格的统一性，品质难以鉴别;铁皮石斛产品市场细分日益明显，仿野生树栽铁皮石斛走高端市场，大棚铁皮石斛走中端市场，紫皮铁皮石斛走普通市场，而水草、鼓槌、金钗铁皮石斛等就作为药用原料。市面上铁皮石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，只有质量最好的霍山铁皮石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块到二十不等，甚至更贵。市面上很多是以水草冒充的铁皮石斛，价格便宜。所以大家在选购的试试一定要多多留心。