盐

酸甜苦辣咸鲜，你最中意哪一味?

我更喜欢咸味Salty Taste，因为我是北方人。有这样的说法吗?

呵呵呵，这全是因为我的妈妈做饭总是偏咸。我习惯了这样的味道，所以我自己做饭，味儿就不能淡。

话说我已经一连做了好几个星期的手拍黄瓜了，我的美国室友上天终于满脸歉意小声跟我建议道: “我们可以少放点儿盐Salt吗?”

我的反应是尊重她的饮食习惯，当然答应了。

她最喜欢的是醋Vinegar黄瓜，可我唯独吃不了酸Sour，我也礼貌性地跟她说了实话。

我从网上了解到，长此以往的食用盐，可能会导致高血压，所以外国人都会比较谨慎。在我的朋友Crista看来，做饭不需要盐。

记得有一次，我去她家做西红柿炒鸡蛋，炒到最后一步了，我去找盐，翻遍了橱柜，没有! 当时我们还没有住一起，我时常去她家办活动，需要提前做一些中国菜什么的，我事后才了解到她几乎不吃盐 。

所以，现在我们达成共识，偶尔吃醋黄瓜，偶尔吃拍黄瓜。