炖羊肉

      十月的西安，寒风刺骨。

      在这样的天气下，羊肉成了极好的保健食品。恰巧母亲订购的羊肉到了，我便在家里炖起了羊肉。

      焯了一遍水后，倒入少许料酒和生姜去除膻味。随后加入调料和白萝卜，用文火慢炖。大约两小时后，美味的羊肉就出锅了。

        真有“烹羊宰牛且为乐”的感觉！