一锅应景的腊八粥

文/边走边旺

昨晚就看到好多简友在写腊八粥，这粥喝完年味就一天天近了。而今天，就是阳历倒计时第二天，阴历的腊月初八，一早起床，就家里的食材凑一锅腊八粥。

此刻喝完一碗，手心开始发热，花生的脆、红豆紫薯的粉、红枣的甜、酸萝卜的辣、芝麻的香，充分刺激着味蕾，周身温暖，连一向不吃早餐的老三也喝了两碗。

我煮的这锅腊八粥，没放腊肉没放盐，当然也没放糖，就食材的原汁原味。说是凑的一锅粥，也就是说没有严格按照食谱来，家里有的食材，想到了就放进去一锅煮，有点懒到家的味道。

一小盒大米洗净，加入一锅清水，冰箱冷藏室的花生米、红豆拿出来冲洗干净放入锅里，保鲜层有麦冬、百合、红枣、芝麻，也一一洗净加入，想着增色枸杞最后放入，结果吃的时候才想起来。

家里没有黑米，怎么体现八宝粥的特色？不过家里还有好多老家带过来的红薯，有红心的甜蜜薯，有白心的老品种、还有紫心的紫薯，要增色首选紫薯一个，削皮洗净切成小颗粒，一加入沸腾的锅中，如墨汁般的米汤瞬间速成。

粥凑足了八样，就交给熊熊的炉火，等它们在高温中翻滚交融，在一个个大小泡中生生灭灭，在袅袅汽雾中欢乐舞动，在浓缩中逐渐粘稠。

还有小鹉的小米，补气的干桂圆，补脑的核桃，补肾的枸杞，滋养的银耳等都没加入，最后是真的忘记了，八宝八宝，凑足了八样就算是吧。

其实这个时间段，大家的身体还在恢复期，滋心养肺，缓解咳嗽，一碗滚烫的粥，温暖身心，比任何大鱼大肉效果更好。

泡辣椒坛子里不知几时被老三放了几条萝卜，捞出两条切碎，拌上红油辣椒，酸酸辣辣，干脆爽口。一口气喝了三碗粥，撑得肚儿圆。

这样也算喝了腊八粥，现在就等着一个又一个的生日，一二三，数着数着就是大年三十，年就这样不知觉中来临。