三豆汤

昨天读到歧叔写的一篇文章，论三豆汤的功效，清热解暑、健脾利湿，能解暑湿热毒带来的痱子，疥疮、痘痘、湿疹。

还有如果你一到暑天就特别特别累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，总想睡觉，最适合喝三豆汤。

想到家里各种豆子齐全，今天早餐就煮了绿豆，赤小豆，黑豆汤。还搭配了烤红薯，鸡蛋黄瓜炒馒头。

一边吃早餐，一边详细查了一下各种豆子的医用功效。发现豆子不大，作用不小。

绿豆

绿豆在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。中国和缅甸是主要出口国。

《本草纲目》曰：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。

赤小豆

我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。

《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。

《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数

赤小豆早就被古人视为“去湿之最”。其入药还有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

现代研究还发现，赤小豆对治疗急性肾炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮肤病等疾病效果良好。

黑豆

中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”

《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”

《养老书》记载：“李守愚每晨水吞黑豆七枚，谓之五脏谷，到老不衰。”

《本草汇言》言其：“润肾燥，止盗汗”

《本草拾遗》言其：“主风痹，瘫痪、口噤、产后诸风。

看来，与其身体不好去吃药，不如未雨绸缪多煲汤，古人智慧食补胜药补。好好吃饭，好好睡觉，好好运动，就是最好的养生，最好的药。