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精油萃取方法-原精的萃取方式

2019-01-21  本文已影响2人  6b2babaa7a73

精油从植物的叶子、花朵、果皮、种子、根部等部位,多以蒸馏法分离提炼而得。根据植物生长气候、土壤条件、海拔高度等不同生长情况,有着不同的萃取方法。其中,蒸馏法及冷压法等萃取产物称为精油,溶剂萃取法、脂吸法等萃取产物则称为原精。

:原精萃取方法

1. 溶剂萃取法

溶剂萃取法是将植物原料浸泡至溶剂中,植物精华从植物原料中释放出来,第一道挥发性溶剂 (通常以石油醚或己烷) 萃取后,所得到的有效物质浓度较高,去除溶剂后则会得到一种物质称为凝香体,其中包含大量蜡质、色素与芳香物质等。取凝香体做第二道溶剂(酒精)萃取后,所得到的产物称为原精。

溶剂萃取法萃取温度低,常用于萃取大分子不易蒸馏,怕高温的精油,以保护精油分子不被破坏。

2. CO2超临界萃取技术

CO2超临界萃取技术是目前较为新颖的精油萃取方法之一。这种利用二氧化碳超临界状态溶解、提取精油的萃取方法,实际上也属于溶剂萃取法当中的一种。其设备实验条件较为严苛,需要在低温环境中进行,使得精油的分子结构可以更好地保存下来。介质二氧化碳(CO2),有着无色、无味、无毒、不燃烧、对大部分物质不反应、气体成本低的优点。CO2超临界萃取技术相较传统萃取方法如蒸馏法、溶剂萃取法等,能取得成分更为完整的精油,并且无溶剂残留,也因此,CO2超临界萃取技术对于萃取的植材质量要求颇高,否则萃取所得精油的品质会有所下降。

常见使用二氧化碳超临界萃取的有姜、乳香、玫瑰等,由于成分较为丰富,气味与一般蒸馏萃取有所不同。

2. 脂吸法(香脂法)

脂吸法多用于萃取娇柔脆弱的花朵,如玫瑰、茉莉、橙花等。使用油脂(纯净的牛油或猪油)涂在玻璃框上,再将花瓣铺在油脂上方,利用油脂吸取其中精华,并且不断地更换新鲜花瓣直到油脂吸收饱和,后续再以酒精做萃取分离,所得产物称为香脂,已不能称之为精油。

脂吸法对使用的油脂也有要求,油脂本身不能有过强气味并且稳定性良好。

脂吸法是古老传统的精油萃取方式,由于制作过程耗时长、人力消耗大、萃取成本高昂,除了法国香水之都——格拉斯 (Grasse) 的少数萃取厂,以脂吸法萃取供观光客参观以外,一般已绝迹于商业用途。

介绍以上精油原精萃取方法,理解以不同萃取方法萃取出来的精油,所含有的成分也许会不甚相同,精油的气味也会有所不同。


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