文学与美食美食

肉食记

2018-09-17  本文已影响71人  與子同學相扶將

我打开外卖盒子,满满地填在外卖盒里的是很多肥肉和瘦肉,没有太浓的肉香,但酱油的鲜泽晕在肉上,非常诱人。在吃了很久的素食之后,再次看到红烧肉,直感到肉食的诱惑直白显露,像照在熟食铺子里的灯光,耀眼地刺激着我。

但真正举起筷子夹起一块肥肉的时候,心里只剩下了虔诚。“感谢大自然赠予我食物,我会倍加珍惜。”我自言自语。把肉送进嘴里,肥肉口感劲道,脂肪被咀嚼的时候肉汁也散开,香气在唇齿间溢动,我判断得出来,这是一种享受,口腹之欲让人迷惑,可只要吞咽一次,食物从口腔进入食管之后,一切感官的愉悦都就此消失,消化和吸收都交给脏腑,想想真像是造物主的骗局。我还是会坚持多吃素食,主要和朋友聚会时吃肉。

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外卖餐店的老板送我一份西红柿蛋汤,喝上去多了咸味,西红柿蛋汤味道咸鲜,失去了清淡的韵味,鸡蛋的温润醇厚被盐掩去很多。但我喝得很暖心,店家送了爱心贴纸,读着上面的话,感觉温暖和善意从汤流进了心里,于是我想起了那些曾经在吃饭时体会到的温暖和美好。往事如云烟,飘忽不可现。我的味蕾能记住酱油的香气,我却无法回到那些铭在心底的记忆里。

超市里的五花肉一斤卖十多块,我用手比划了一小段肉,问清楚了,只要四、五元。到今天,我才明白,有一种幸福是亲手做一顿红烧肉,再看你吃下去,还要配一大碗白米饭。同样地吃肉,今天开心,昨天有些疲倦,还有哪几次是你饿极了肚子,我都会记在心里。只可惜我小时候不懂得厨艺也是人生的历练,就像不懂得元稹诗里说的贫贱,对我而言其实是很大的幸福。参差百态是幸福的本源,痛苦可以苦熬过去,幸福可以去追寻,可以去争取,甚至可以等来,就是不必去比,不必比较痛苦,也不必比较幸福,这些都是无益又自伤的举动。

苏东坡在黄州的时候,因为猪肉贱价,自己琢磨出了东坡肉,真是聪明,他每天早上吃两大碗香喷喷的黑猪肉,还不需要花很多钱。东坡先生吃完后大概会拍拍肚皮感叹肉之鲜美。不知道他炖没炖猪肉给他爱的人吃,他最爱的弟弟子由是否也吃过这道美味。

有情饮水饱,这句话我曾深信不疑。只是以前觉得有情就是有一切,情是呼吸和餐饭。现在慢慢长大,才明白人跨越欲望和痛苦,需要经历艰苦的磨难,还要有毅力的推动才能持之以恒,继而才能达成目标,人格更加坚实。朱熹说过,“为学譬如熬肉,先须用猛火煮,然后用慢火温。”《曾国藩的正面与侧面》一书里写到曾国藩就是用“猛火痛烧一段”的办法磨练自己的意志,改掉长久的缺点。

跨过了欲望的纠缠和迷惑,再回看有情饮水饱,才知晓饮水的清和苦,情的美好和珍贵才显现出来。但爱更让人着迷,只是每长一岁,对爱的理解就更清晰深刻,更懂得责任之钧。爱可以是最大的,但也是最磨练内心的。

有爱人相伴,真是人间的大幸福。

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