排骨莲藕汤

将排骨洗净，焯水，捞出，冼净。

锅中多放些水，但也不能太满，沸时汤汁易溢出。烧开后转小火慢炖。

加盐。

莲藕切片，加入，继续炖。

放入葱花、香菜碎。

莲藕清甜软糯，排骨酥烂，好吃。