食饺啖肉忙补冬，数九消寒待春来

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。

古人对冬至的说法是：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰‘冬至’。”

中国古代人们将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

冬至，在古代社会是“四时八节”之一，是一个较大的传统节日，有“冬至大如年”的说法。

人们熟知的有北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗，这也是为了纪念医家之大成者张仲景。

在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。