时代的进步与技能的丧失

昨日读了友人的一篇文章（饿了别找饿了么---3款外卖APP的测评 - 简书），脑中突然兴起了这个题目，脱口而出后，竟有人期待，于是自高中以后没怎么写过命题作文的我，被赶鸭子上架的来码字了。现在虽说依然偶尔写些东西，但是和高中时却大不相同，记得那时还不是标题党的时代，但我对标题有着一份病态的执着，必须先有一个文艺含蓄的题目，然后才能舒坦的写文章。而现如今，总是怀揣着这样那样的目的，通篇写完之后，再去努力做个标题党，这一次算是自己给自己挖了一个坑。

上正题

在我父母小时候，或者是我不记事的儿时年代，过年是件极其开心的事，在上海的老石库门中会有各种各样的味道。据我爸口述，有一邻居是扬州人，家中有老太，没到过年总是会做狮子头，老太年纪大了，看着精瘦，但做起肉酱来好不含糊，总是不紧不慢坐在拿，画个半天时间，做上一脸盆狮子头，力气不大，但是手艺超群，慢条斯理的揉搓，眼见狮子头越来越大，到最后足有一个成人拳头般大，做完后再下锅油炸定型，炸时香飘整个亭子间。还有一户邻居，是上海本地人，她家也有一位老太，过年时则会炸上一桶蹄髈，做走油蹄髈，据说炸时油烟四起，那个味道是臭的（据说）。我家呢也有一位老太，苏州人，一到过年便做糖心熏蛋，熏蛋考的是煮蛋的功夫，要煮出糖心蛋，然后酱油腌制一天，在上锅用茶叶熏制，做出来的蛋切开后色泽分明，酱油色的外皮，内有泛白的蛋白，中心则是熏制成红心的糖黄。

老太们个个身怀绝技，而便宜的都是弄堂中小娃们，在当时谁家有个乖巧可爱的孩子，注定是整个弄堂的心头肉，新年穿上新衣到弄堂中转悠一圈，定可尝遍百家美食，而自家的大人也会拿着自家的“招牌”去料理孩子一拍屁股一抹嘴的后事。

只可惜等我慢慢记事，邻居的老人们相继离去，渐渐的过年下馆子流行开来，枉我儿时生的可爱，却错过了刷脸最好的年代。

说起下馆子，大学时期苦于想出去玩，却常苦于人少，于是我成了那样一个爱好组局的人，东边的朋友，西边的朋友，你们虽不认识，但聚一发一起唱个歌，吃个饭，一来摊分子钱的人多，二来所谓海内存知己，天涯若比邻，四海之内皆兄弟嘛。但组局之人有一个苦差，就是需要串联左右，互相介绍，活跃气氛，在当时也算一项技能，好的局，大家玩的开心，还能认识不少新友，下次再约自当不用说，不好的局，大家各玩各的，结束之后，留下一堆话柄，必没有下次。

现如今可是简单了不少，组个局大家互扫一下二维码，然后低头对着手机便可，秩序井然。

再后来开始谈恋爱，80后生男生谈恋爱的一项必备技能就是逛街，逛街需要体力，需要态度，需要耐心，约会时配上女友，压上半天马路，学生时期穷，自是去不起大商场，七浦路便是常去的地方，男生在前方开路，为女生挡开拥挤的人群，待女生杀入战场，左挑右捡，若是男生会杀价更是能加分不少，约么着按着原价的四分之一杀，最后在三分之一出成交（当然肯定有更厉害的），有时为了杀价还要货比三家，辗转往返，末了提上大包下包护送女友就餐。

当年有多少男生哭诉自己陪女友逛街的血泪史，现如今不用啦，窝在寝室添加购物车，自有快递送上门，若是想要便宜，那就抓着双11，拼网速，拼手速。男生依然在哭诉，自己减肥不容易，钱包瘦身倒是分分秒秒（这样看来男人的确是蛮作的）

时代进步了，生活也的确是越来越方便了，不用再花上一周只为准备一桌年夜饭，动动手指便朋友圈皆朋友，谈恋爱也方便，发个红包摆平双11就是真爱。但多少缺了一些功夫。

想想之前火过一阵的梦花街馄饨，甚至有人特地驱车前往，试过一次，却觉得没有那么好吃，虽说是几十年的老店，但只不过是家常味道，大可自己在家中调个馅儿，包个馄饨，味道八九不离十，甚至更适合自家口味，可惜了父母的这项技能有些没有留下，于是只能驱车几十公里，只为尝个妈妈的味道。邻国日本也有类似老店，但功夫却考究的很，拿牛肉来说，需要优秀的品种，饲料需要固定的搭配，养至何时宰杀，不同季节亦有调整，无不精益求精，谓之匠人，老店和老店，其实也不算一回事吧。

花功夫的何止吃，谈恋爱也是，如今相亲考的不是社交，拼的是八股，有房有车有钱谓之上诚，买买买，谓之真爱，此乃泡妞把妹真谛（对于有些女生，不是全部哦），擅长压马路，身体健壮拎的动包扛的动人，杀价一流，这些似乎少了一些魅力，以至于曾经烂熟这些技能的我至今单身，再无用武之地。

功夫讲的是技能，花的是一份心血，看自己码下这些胡诌，略感欣慰的自己命题作文的能力算是尚有保留，感谢语文老师当年的教导，又快过年，虽然老太已不在，但依然能尝上一颗熏蛋，感谢是自己是个吃货，定是不会放过这一美味。

收工，煮蛋去了。