牛腩炖土豆

凉水放花椒

开火把肉放入水中煮十分钟

捞出肉 油锅放八角干辣椒各两个 姜片在加些许花椒炸出香味放肉

不停翻炒放入香菇老抽 料酒 盐

汤汁适量后放入高压锅压制二十分钟 中途加入土豆块 如果汤汁炖干加入适量开水大蒜头炖土豆

炖好后，倒入大锅翻炒加糖转入钵子即可

(牛肉切好后放面粉反复清洗，洗洁后开始制作。)