油豆角

东北的天越来越冷了，马上就要下霜了，豆角页开始泛黄，豆角也基本上摘没了。

摘回来一兜油豆角，做了油豆角炖土豆， 软烂鲜香，非常好吃。

摘回来的油豆角很长很宽，去掉两端，再掰成小段。

把辣椒切成小辣椒段，土豆切成小的土豆块 。

把肉切成肉片。

锅热了加油，先炒肉片。

再把豆角放进去翻炒。

接着加入土豆块，辣椒，加入调料，加水，盖上盖，炖15分钟左右，把水炖没。 

这样，非常美味的油豆角炖土豆就做好了。