辟谣！吃芹菜、喝红酒、少放盐...血压降的快？
中国的高血压患者数量多达3.3亿，占了全球的三分之一。作为慢性病“头号杀手”，高血压对全身多脏器危害甚大，病人在日常生活中有诸多需要注意的地方。P教授的七大姑八大姨，经常在朋友圈转发养生文章说：
高血压要清淡饮食，做菜少放盐；
多吃芹菜，可以降血压；
喝红酒可以降血压；
高血压病人不能跑步，不能打牌打麻将；
……
究竟这些说法有没有道理？今天P教授邀请到“真相专家”、广东药科大学附属第一医院心血管内科主任医师曾智桓为大家详解。
说法一：高血压要低盐饮食，只要做菜少放盐
不完全正确。
对于高血压的管理，世界卫生组织明确提出，要求高血压病人每天吃盐总量不宜超过6克。得了高血压，就要清淡饮食，少吃盐。但是，少吃盐难道就是炒菜少放盐吗？
当然不是，我们日常摄入的盐分主要有两部分：看得见的盐和隐形盐。除了炒菜用盐之外，酱油、腌制品（火腿肠、热狗）、卤水食品、薯条这些熟悉的高盐食品，是看得见的盐，高血压病人也比较注意减少食用。
容易被人忽视的是，那些存在于各种食品中的隐形盐，每天被不知不觉吃进肚子里去了。
哪些食品含有较多的隐形盐？
第一类是调味品。比如味精，含有大量的枸橼酸钠，与体内的锌元素结合变成钠盐；各种酱料，甜面酱不仅含糖多，而且含盐量一点也不少。
第二类是甜品。以蛋糕为代表的一类甜品，吃起来口感甜但不咸，你以为不含盐，事实上只是食盐被甜味剂掩盖了。蛋糕的制作过程不仅要在面粉里面放氯化钠，而且蛋糕做好后表面还要涂一层氯化钠。
第三类是速食食品，方便面的调味包含有大量的氯化钠，天天吃泡面容易导致盐摄入过量。
第四类是坚果。坚果可以预防衰老，对健康有益，殊不知坚果在炒制过程中也放盐。不管是瓜子、核桃，还是开心果、碧根果，都含有大量的钠盐。
因此，每天吃盐量不超6克，指的是所有吃进去的盐包括隐形盐。
怎样估算吃盐量有没有超标？有控盐勺是最好的，一勺的量就是6克。如果没有，也可以拿啤酒瓶盖来评估，装满一盖子就是6克盐。还可以这样估算，对于三口之家，一袋500克的食盐，一个月左右吃完，平均每人每天差不多就是6克。
说法二：吃芹菜、喝红酒可以降血压
有帮助，但不能夸大。
芹菜、苦瓜、木耳都是热传的降血压食物，一些高血压病人热衷于食疗，而不吃降压药。医生说芹菜好，他就天天吃芹菜，炒芹菜，炸芹菜汁。从中西医角度来讲，多吃蔬菜有益健康，对高血压的控制有一定的作用。
其中，芹菜含有大量的纤维素，不含脂肪，不含钠盐，含有大量的钾盐，对血管的软化有帮助。但是，它对血压的在控制作用是微弱的，单纯吃某种食物，并不能好好控制血压。
高血压饮食主张多吃富含纤维素、富含钾盐的一类食物。所以不能把芹菜、苦瓜、木耳当成降压药天天吃，大吃特吃。就算每天餐餐都坚持吃蔬菜水果，也要经常监测血压。血压不达标时，依然需要吃降压药。
对于喝红酒，也不能太迷信。很多病人发现饮酒降血压，特别是血压高的人，喝酒以后血压会下降。这是因为酒精进入血液循环后，是大大扩张了周围血管，饮酒者不但脸红耳热，能暖身不怕冷，还会使得中心动脉的血流量减少，所以扩张血管以后，血压会下降。但是酒精的作用一过去后，血压又会重新回到饮酒前的水平。并且，酒水里面含有大量的热卡，喝酒过多，这些物质影响身体的正常代谢，血压可能会更高。
高血压病人不是绝对禁忌饮酒，但为了心血管健康，饮酒一定要节制，选择温和的酒品。为了心血管健康，建议不要选择烈性的白酒，可以适当喝红酒。红酒含天然的他汀成分，可以扩张血管，改善血液循环，对血管起到保护作用，每天喝红酒不要超过50毫升。红酒虽好，但不能等同于降压药，无法替代降压药的治疗作用。
说法三：高血压患者不要跑步，不要打牌打麻将
不完全正确。
高血压病人首要坚持规律服用降压药，其次多运动，建议选择有氧运动，循序渐进运动。像篮球赛、足球赛、羽毛球比赛等，太激烈的对抗性运动，不适合高血压病人参加。
得了高血压，能不能跑步，因人而异。高血压病人脑梗塞恢复期，或曾经发生过脑出血，又或者有高血压合并症（主动脉夹层动脉瘤），这些病人是不允许跑步。
对于尚未出现明显的高血压并发症，血压经过降压治疗控制稳定，当然鼓励运动，可以慢跑、快走。高血压病人进行运动，要注意循序渐进，每天坚持30分钟以上的运动，对血压控制更有利，可以获得意想不到的效果。经常运动的人，会发现血压变得容易控制了，甚至因为爱运动而体重下降了，不吃药血压也保持得非常漂亮。
打牌打麻将，对高血压病人来说是不太合适。本来作为娱乐活动，老年人打牌搓麻将，放松精神，是可以的。但有的病人一玩麻将就是四五个小时，甚至从早打到晚，期间不喝水不上厕所，还抽烟不断，对血压管理非常不好。一旦麻将胡了，病人心情一下子太激动，分分钟可能导致血压波动。所以不建议高血压病人打牌搓麻将。
结论：
得了高血压，要注意低盐饮食。低盐饮食不仅仅限于做菜少放盐，隐形盐同样不能忽视。
吃芹菜、喝红酒有助于降血压，但作用有限，不能代替降压药。
高血压控制稳定、没有病发症，鼓励多多运动，建议选择有氧运动。
高血压病人要选择健康的娱乐方式，打牌打麻将容易引起血压波动，最好不要。
