晒着太阳吃水饺

好吃不如饺子。看着窗外的灿烂阳光，想吃白菜水饺了。

气温又开始回升了，上午在院子里忙活，太阳暖洋洋的，天湛蓝湛蓝的，一点也不冷。

记得有篇文章说，现在人的体质弱，是因为晒太阳太少。想想也是，现在人都习惯于室内活动，在阳光下劳作很少了。

中午一个人在家吃饭，突然想吃水饺了。昨天炖大白菜，留下来一个白菜芯，黄黄嫩嫩的，做水饺再好不过了。

先和上一点面，醒着。

从冰箱里拿出调制好的冷冻肉馅，放在外面慢慢解冻。

把白菜心切碎，用橄榄油和香油拌拌，锁住里面的水分。然后再放入肉馅，葱姜碎，搅拌均匀，最后再放盐。

一共做了18个大水饺，正好一锅煮出来。中午吃了13个，剩下五个晚上吃，够我自己吃两顿了。

皮薄馅大的水饺，不仅面皮软和，而且白菜肉馅也特别软香，因为白菜没有杀水。

真好吃啊。趁着吃下一个大水饺，满心的满足与幸福。其实啊，人的要求真是很简单，吃点自己喜欢的美食，就觉得人生一下子这么知足。

其实，一个人在家吃饭的时候，包水饺也特别方便。

现在正是大白菜好吃的时候，冬天就要以大白菜、萝卜等时令蔬菜为主。

白菜馅还没有包完，今天本来准备的是三份水饺。我先吃上一顿解解馋，明天老队友在家吃饭的时候再包一顿，这么美味的水饺，谁吃谁幸福啊。

吃完水饺，歇上一会儿，我便溜达到小区里去晒太阳。我发现小区里有一个晒太阳的绝妙之处，那是开发商留下的一套超大房子，上面有一个好几百平方的超大平台。平台上面无遮无挡，特别适合冬天晒太阳。

我在平台上溜达了半个多小时，周边一个人也没有，特别安静。我喜欢这种安安静静的场所，一个人，听着手机，慢悠悠地在大平台上遛弯。

冬日午后的阳光，晒在身上，暖洋洋的。

这个周末，是和阳光一块度过的。