生命科学与营养

鱼油为什么要搭配卵磷脂?

2020-10-29  本文已影响0人  自在的营养师

今天来讲讲:

鱼油+卵磷脂这对CP的那些事!

(PS:记得分享给身边的人)

鱼油护心脑,但不能做“单身狗”

鱼油,能调节血脂,防止血液凝固,预防血小板凝结,预防血栓形成,延缓动脉粥样硬化斑块形成,对心脑血管有n种保护作用。

然而,服用鱼油不注意,分分钟会有麻烦。

这是为什么?

原来,鱼油在降低血脂的过程中,被溶解掉的废物要经过肝脏代谢,这个过程其实会加重肝脏的负担。如果想要很好代谢掉废物,又不希望肝脏有很大负担,就得想办法把鱼油的好“对象”也一起召唤过来。

鱼油+卵磷脂,好CP一辈子

为什么说鱼油和卵磷脂是好CP呢?

我们看看这对CP怎么合作就知道了。

第一步:溶解体内垃圾

鱼油可以把心脑血管内多余的胆固醇、其他垃圾,都溶解分离出来。所以,鱼油有“血管清道夫”的称号。

第二步:运输体内垃圾

废物溶解分离后,就需要集中运输到垃圾焚化工厂——肝脏,此时来到“好帮手”卵磷脂的主场了。

卵磷脂可以乳化、分解油脂,增进血液循环、改善血清脂质、清除过氧化物、降低血液中胆固醇及中性脂肪含量,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。

这个过程,总的来说可以理解为卵磷脂在发挥“垃圾运输车”帮助运输垃圾的作用。

第三步:增强肝功能

“垃圾”都运送到肝脏还不够,还需要肝脏处理废物,进行代谢,这个过程对于肝脏功能不好的人,会是一个负担。

此时,卵磷脂可以促进胆汁排泄,增强肝脏对胆固醇代谢功能,从而保护肝脏。

可以理解为,卵磷脂不仅承担了“垃圾运输车”的角色,还当了一回“肝脏养护工人”!

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